¿Qué es el anís?
Existen dos tipos de hinojo: uno es el hinojo, que se utiliza como condimento, y su fruto también se puede utilizar como especia. Se cultiva principalmente en Guangdong, Guangxi, Fujian, Provincia de Taiwán y. otros lugares. El otro es el hinojo, que es una verdura con frutos como especias y tallos y hojas como órganos comestibles.
Al hinojo le gusta el frío y tiene una gran adaptabilidad. Se cultiva principalmente en primavera y otoño en el norte de mi país. Siembra de primavera: finales de marzo a principios de abril, cosecha a mediados o finales de mayo. Siembra de otoño: julio-agosto, cosecha en septiembre. El hinojo es de naturaleza picante, dulce y cálida. Tiene las funciones de fortalecer el estómago, disipar el frío y aliviar el dolor. El hinojo se puede utilizar en salteados, platos fríos, bollos al vapor y albóndigas, y tiene su propia fragancia.
El principal valor del anís estrellado
La ilustración es una especie de árbol económico, y su fruto es una famosa especia de sabor dulce. También se usa como medicamento, que tiene el efecto de disipar el viento, regular el qi y regular el estómago. Puede usarse para los vómitos debido al resfriado moderado, el dolor abdominal por frío, la hinchazón del estómago, etc. Pero comer demasiado puede dañar los ojos y provocar llagas. La cáscara, las semillas y las hojas contienen aceite aromático, llamado aceite de anís (conocido como aceite de anís), que es una materia prima importante para la elaboración de cosméticos, licores, cerveza y industrias alimentarias.
China no sólo necesita aceite de anís estrellado y de hinojo, sino también importantes materiales de exportación. El anís estrellado chino representa más del 80% del mercado mundial. La madera octogonal es de color marrón rojizo a marrón rojizo, con textura recta, estructura fina, peso ligero y fragancia. Puede usarse para carpintería, muebles, tableros para cajas y otros materiales.
Los frutos de otras especies de anís silvestre son muy tóxicos y una intoxicación grave puede provocar la muerte. El desarrollo de los anís silvestres venenosos es a menudo irregular y no octogonal. La forma es diferente a la del anís cultivado y la piel está arrugada. La parte superior de cada anís estrellado es puntiaguda, a menudo afilada, y la fruta no tiene la dulzura del anís estrellado, o tiene un sabor suave, una sensación de hormigueo, es ligeramente ácida y picante o ligeramente dolorosa.
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