¿Dónde está el caldero de anguilas?

Las anguilas son muy comunes en Xigoutangba, en el oeste de Hunan. Comer un plato de anguila también es uno de los favoritos entre la gente de Xiangxi. No importa cuán grande o pequeña sea la anguila, no es necesario lavarla, cortarla ni freírla. Todo lo que necesitas es un puñado de chiles, un puñado de sal, unos cuantos hombres Xiangxi y unos kilogramos. de vino de arroz. Ahora, el plato picante de anguila ha ido entrando poco a poco en las cartas de muchos restaurantes y se ha vuelto mucho más sofisticado. ¿Alguna vez has comido anguila servida en una olla grande en un edificio sobre pilotes en el oeste de Hunan?