Cinco tipos de delicias que se pueden disfrutar en casa. Las personas con enfermedades renales deberían comer menos y lo mejor es no comerlas.
Médico jefe Zhou Xun, Departamento de Nefrología
Hoy en día, la prevalencia de la enfermedad renal crónica es tan alta. Las razones son multifacéticas, entre las cuales los hábitos dietéticos irracionales a menudo se deben a intencionalmente o no. Actúa como cómplice de las enfermedades renales y la uremia. Si continuamos manteniendo este hábito alimentario, es posible que nuestros riñones no se conserven.
Para proteger nuestros riñones, intenta comer la menor cantidad posible o nada de los siguientes cinco alimentos.
1. Pescado y tocino salados
La Organización Mundial de la Salud ha afirmado claramente que el pescado y el tocino salados y otros alimentos encurtidos están clasificados como carcinógenos de Clase 1, que aumentan el riesgo de cáncer en las personas. riesgos, especialmente cáncer de nasofaringe y gástrico. La evidencia de los carcinógenos de Clase 1 mencionados aquí, es decir, que causan cáncer en humanos, es muy clara. Estas sustancias realmente causan cáncer. Por supuesto, eso no significa que vayas a tener cáncer si lo comes sólo una vez. Y nuestros amigos con enfermedad renal no pueden comerlo. La razón por la que no podemos comerlo es que además de causar cáncer, también puede aumentar y/o agravar la presión arterial y causar edema, empeorando así la condición.
2. Snacks ricos en sal como semillas de melón y ciruelas saladas.
El contenido de sal de una bolsita pequeña de semillas de melón saladas es de unos 22 gramos cada 10 ciruelas (unos 35 gramos). ) lata El contenido de sal en la parte comestible (14 gramos) es de 3,4 a 4,2 gramos, y el contenido de sal en cada 100 gramos de albaricoques en conserva y otras frutas en conserva es de aproximadamente 2,2 a 2,6 gramos. También hay otros bocadillos, la mayoría de los cuales son alimentos con "alto valor en sal". Algunos bocadillos pueden tener un sabor dulce y creer erróneamente que no tienen un alto contenido de sal, pero en realidad son definitivamente bocadillos "ricos en sal". Si come estos bocadillos con regularidad, inevitablemente conducirá a una ingesta excesiva de sal, lo que afectará o agravará la presión arterial, convirtiéndose así en cómplice de la enfermedad renal y la uremia.
3. Salsa de chile, pasta de frijoles y otras delicias a base de salsa
Estos también son uno de los alimentos indispensables en muchas mesas familiares y se pueden disfrutar al alcance de la mano. Solo en términos de sabor, sabes que tienen un alto contenido de sal. Mucha gente les pone un poco de salsa al cocinar, lo que sin darse cuenta aumenta la sal en los platos. La sal que se debe agregar ya se agrega al cocinar. un poco más Una cucharada de salsa de tomate o salsa de chile o pasta de frijoles excederá seriamente el estándar de sal. Debido a que el contenido de sal de una cucharada pequeña de salsa de tomate alcanza entre 1,0 y 2,0 gramos, estas delicias de salsa son definitivamente alimentos con "alto valor en sal". Este tipo de alimentos también es cómplice de enfermedades renales y uremia.
4. Alimentos procesados que contienen ácidos grasos trans
Los alimentos que contienen ácidos grasos trans provienen principalmente de alimentos procesados. Los ácidos grasos trans se producen principalmente durante el proceso de hidrogenación y refinado de los aceites vegetales. . Estos alimentos procesados que contienen ácidos grasos trans incluyen mantequilla de origen vegetal, patatas fritas, aderezos para ensaladas, algunas galletas, pasteles, algunos panes, galletas, helados, patatas fritas y sopas de fideos instantáneas. Hay más comida rápida de estilo occidental, como las patatas fritas y los muslos de pollo fritos. Estos alimentos utilizan principalmente aceite vegetal parcialmente hidrogenado. Muchos alimentos procesados contienen niveles muy altos de ácidos grasos trans, como la margarina, que es del 7,1% al 17,7% (la más alta es el 31,9%), y la manteca vegetal, que es el 10,3% (la más alta es el 38,4%). El consumo frecuente de alimentos que contienen ácidos grasos trans es muy dañino. El mayor daño de los ácidos grasos trans al cuerpo humano son las enfermedades cardiovasculares, incluido el aumento de los lípidos en sangre, la viscosidad de la sangre, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, etc., y también puede inhibir el crecimiento. y el desarrollo de bebés y niños pequeños, e incluso puede causar cáncer de intestino. El impacto en los pacientes con enfermedad renal se manifiesta principalmente en un aumento del riesgo de muerte por enfermedad renal crónica.
5. Productos saludables con proteína en polvo
A muchos amigos les gusta comer alimentos saludables, especialmente productos saludables con proteína en polvo. Aunque la proteína es un nutriente esencial para el cuerpo humano, es beneficioso para las personas con desnutrición consumir algunos productos nutricionales que contienen proteína en polvo. Para nuestros amigos con enfermedad renal, si comemos demasiadas proteínas, aumentará de forma invisible la carga sobre los riñones durante el proceso metabólico. El funcionamiento prolongado de los riñones con alta carga puede provocar un empeoramiento de la enfermedad y un empeoramiento de la situación. La mayoría de las personas con enfermedad renal no son aptas para tomar productos saludables con proteína en polvo. Hemos descubierto que no es raro que en amigos con enfermedad renal la enfermedad renal existente empeore en un corto período de tiempo o incluso sufran insuficiencia renal irreversible debido al consumo de productos saludables ricos en proteínas.
En cuanto a las cinco categorías de delicias anteriores, si solo las prueba de vez en cuando, generalmente no tendrá mucho impacto; si las come con frecuencia o come demasiado a la vez, será muy perjudicial para la salud; los riñones.
Se puede decir que estos cinco tipos de "manjares" son definitivamente cómplices de los pacientes con enfermedad renal y uremia. ¡Sería mejor no comerlos!
El artículo proviene de la cuenta pública de WeChat de "Kidney First"