Cómo hacer deliciosos tornillos grandes
Pregunta 1: Cómo hacer unos deliciosos tornillos grandes, tres caracoles que pesan una libra. Tornillos fritos picantes
Ingredientes: Tornillos vivos Ingredientes: pimiento rojo seco rallado, cilantro, un poco de cebolleta y jengibre
1 ¡Primero remoja los tornillos vivos en agua! Saque los escombros ~ (aproximadamente 1 hora)
2 Hierva agua y cocine los tornillos. Durante el proceso de cocción, agregue sal, cebolla verde y jengibre al gusto (3 minutos)
¡3 tornillos! Sácalo y reserva. Primero agrega un poco de aceite de soja. Después de que hierva, sofríe los chiles rojos secos (ten cuidado de no quemarlos, puedes controlar el picante tú mismo). 4. Sofreír las tiras de chile rojo seco con el mismo aceite. Añadimos un poco de sal. Sofreímos durante 1 minuto aproximadamente. Añadimos el pimiento rojo seco frito y el cilantro. Freír durante aproximadamente medio minuto. Freír la caracola en aceite. [Ingredientes principales y accesorios] 250 g de carne de caracola fresca, 50 g de sopa clara, 25 gramos de repollo, 30 gramos de pimienta, 1 gramo de repollo. sal, 4 gramos de manteca de cerdo cocida, 50 gramos de ajo, 10 gramos de ajo (100 gramos consumidos), vino Shaoxing, 15 gramos de almidón húmedo, 25 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de hongo curado con agua, 15 gramos Cocina: Cocina de Shandong, Cocina de Shandong [método de cocción] 1. Frote la carne de caracol fresca con sal refinada y vinagre para eliminar la mucosidad, enjuáguela con agua limpia, córtela en rodajas de 0,1 cm de grosor con una hoja de afeitar, escaldéela en agua hirviendo y retírela. y retirar el sobrante de humedad. 2. Corte la cebolla verde en tiras de 1 cm de largo, corte el ajo y vierta la suma de hongos y repollo con agua hirviendo respectivamente. Use sal refinada, glutamato monosódico, vino de Shaoxing, vinagre, pimienta, sopa clara y almidón húmedo. una solución humectante y reservar. 3. Agrega manteca de cerdo cocida al wok, caliéntala a fuego alto hasta que esté entre un 80 % y un 90 % caliente, agrega aceite a la carne de la caracola y rápidamente vierte el aceite en un colador. 4. Deje el aceite de fondo en el wok, y cuando esté cocido, agregue la cebolla verde y el jengibre al wok, luego vierta la carne de la caracola, los hongos, el repollo y el agua mezclada, voltéelo rápidamente y retírelo del wok. lámina. [Proceso clave] 1. Cuando frote la carne de caracol fresca con sal refinada y vinagre, frótela suavemente y no triture la carne de caracol. Después de enjuagar con agua limpia, puedes remojar la carne de la caracola en agua limpia durante un tiempo para permitir que absorba agua y se expanda. 2. El tiempo de escaldado en agua y aceite debe ser corto para asegurar que la carne de la caracola quede crujiente y tierna. Si el tiempo es demasiado largo, la carne envejecerá y se debe controlar el aceite y la humedad restantes. 3. Después de que la salsa esté cocida, retira la pasta del fuego y rápidamente saca una cuchara.
Pregunta 2: ¿Cómo comer tornillos grandes? Cómo comer tornillos grandes:
1. Materiales
500 gramos de tornillos, pimiento rojo rallado, jengibre rallado , ajo picado, cebolla Cantidades adecuadas de cubitos, cilantro, anís estrellado y canela
2. Método
1. Calentar aceite en una olla, agregar todos los ingredientes menos el cilantro y saltee hasta que esté fragante.
2. Añade los tornillos, el azúcar, las cinco especias en polvo, la salsa de soja y la sal y sofríe.
3. Añade la cerveza y cocina a fuego alto durante un rato.
4. Cuando el jugo esté casi hecho, agrega jugo de abulón al gusto.
5. Añade el almidón mezclado con la cerveza para espesar y ya está listo para servir.
Pregunta 3: Cómo hacer tornillos. Cómo hacer unos deliciosos tornillos caseros.
Tornillos. Rodajas de jengibre. chile. Anís estrellado. Vino de cocina. salsa de soja. Esencia de Pollo. Sal. Aceite. Regar las hojas de cebolla
Preparación
1. Poner aceite en la olla y sofreír el jengibre antes de que se ponga rojo.
2. Luego agregue los tornillos, los pimientos y el anís estrellado y sofría hasta que el agua se seque, agregue el vino de cocción y la salsa de soja y sofría nuevamente, luego agregue agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, dejando una pequeña cantidad. de sopa y agregue la sal, las hojas de cebolla verde y el glutamato monosódico, revuelva y retire de la sartén de manera uniforme.
Pregunta 4: Cómo hacer ingredientes deliciosos y sencillos usando tornillos
Ingredientes principales
Tornillos
500g
Complementos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Salsa de soja
Cantidad adecuada
Azúcar
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
Chile seco
Cantidad adecuada
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Pasos
1. Remoje los tornillos en agua durante más de 3 horas y agregue unas gotas de aceite de ensalada en el agua. para quitar impurezas
2. Poner en la olla Calentar el aceite hasta que esté 70% caliente
3. Introducir los tornillos en la olla y sofreír durante 5 minutos
4. Añade las rodajas de jengibre y el chile seco y sofríe durante 2-3 minutos
5. Añade la salsa de soja, la sal y el agua y lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 20-30 minutos
6. Cuando la sopa esté medio seca, añade un poco de glutamato monosódico al gusto
7 . Sacar de la olla y poner en un plato.
Consejos
Los tornillos se deben cocinar a fuego lento para que absorban el sabor. El tiempo no debe ser demasiado largo. Será más difícil sacar la pulpa de los tornillos cuando estén viejos.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer que los tornillos estén deliciosos? Después de limpiarlos, la salsa explotará.
Mantén los tornillos en agua limpia durante un día. Durante este período, lávalos varias veces y reemplázalos con agua limpia. Esto ayudará a que los tornillos escupan mejor la suciedad. Cortar los extremos de los tornillos realzados, lavarlos, añadir agua y unas gotas de aceite de ensalada, dejarlos media hora aproximadamente, lavarlos y escurrirlos para su uso posterior. Picar el jengibre, calentar el aceite y sofreír el jengibre picado y las láminas de ajo. Agrega la salsa de ostras y la salsa hoisin y sofríe por unos segundos. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de salsa de chile según tu preferencia. Cuando la salsa esté fragante, agregue los tornillos y sofría con el vino de cocción durante diez segundos. Agrega sal, esencia de pollo y azúcar al gusto, agrega un poco de agua, lleva a ebullición y espolvorea un poco de ajetes.
Pregunta 6: Cómo hacer unos deliciosos tornillos fritos Ingredientes: 400g de caracoles
Ingredientes: aceite, sal, jengibre, ajo, chile seco, salsa de soja, vino de cocina, esencia de pollo, menta
Preparación
1. Lavar y escurrir los caracoles
2. Lavar y cortar todos los ingredientes y reservar
3 , poner Pon más aceite en la olla de lo habitual y sofríe el jengibre, el ajo y la guindilla
4. Luego vierte los caracoles y sofríe un rato
5. Vierte una cantidad adecuada de vino de cocción y sofreírlos bien
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6. Verter una cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír uniformemente
7. Añadir una cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente
8. Vierta una cantidad adecuada de agua a lo largo del borde de la olla y cocine durante 1-2 minutos
9. Finalmente, agregue el pollo. esencia y menta y sofreír uniformemente
Pregunta 7: ¿Cómo cocinar los tornillos para que queden deliciosos? Por favor, indique cómo freír los tornillos en la salsa
Materiales
Tornillos (caracoles), pasta de frijol. Pimiento rojo seco, cebolla verde, jengibre, cilantro, vino para cocinar, cerveza, aceite de sésamo, azúcar, glutamato monosódico
Método
1. Limpie los tornillos, retire lentamente el sedimento y retire la punta de la cola;
2. Calentar el aceite en un wok, agregar el pimiento rojo seco, la cebolla verde, el jengibre y la pasta de frijoles y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade un poco de azúcar y vino de cocción. Vierte la cerveza, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
4. Recoge el jugo y añade un poco de glutamato monosódico.
Echar un poco de aceite de sésamo de la sartén, espolvorear con cilantro y servir en un plato
Pregunta 8: Cómo cocinar arroz con tornillos grandes Se termina la segunda etapa a fuego lento y el fuego encendido. El campo mata a todos. Detente y espera hasta que esté lleno. 3 Después de que más de 3 meteoritos lleguen al muro de fuego aplastado por el martillo, los meteoritos quemados por el muro de fuego tendrán una mejora de 1 minuto. Haz que más de 3 meteoritos enciendan fuego. en 1 minuto y luego quita los tornillos. La dificultad es que los meteoritos deben ser kiteados, espera hasta que la distancia esté demasiado cerca antes de golpear el meteorito para cambiar el objetivo. el muro de fuego, si no, agrega algunos meteoritos más en el campo para aumentar las posibilidades.
Pregunta 9: ¿Cómo hacer que los tornillos sean deliciosos? Tornillos fritos picantes
Ingredientes: Tornillos vivos Ingredientes: pimiento rojo seco rallado, cilantro, un poco de cebolleta y jengibre
1 ¡Primero remoja los tornillos vivos en agua! Saque los escombros ~ (aproximadamente 1 hora)
2 Hierva agua y cocine los tornillos. Durante el proceso de cocción, agregue sal, cebolla verde y jengibre al gusto (3 minutos)
¡3 tornillos! Sácalo y reserva. Primero agrega un poco de aceite de soja. Después de que hierva, sofríe los chiles rojos secos (ten cuidado de no quemarlos, puedes controlar el picante tú mismo). 4. Sofreír las tiras de chile rojo seco con el mismo aceite. Añadimos un poco de sal. Sofreímos durante 1 minuto aproximadamente. Añadimos el pimiento rojo seco frito y el cilantro. Freír durante aproximadamente medio minuto. Freír la caracola en aceite. [Ingredientes principales y accesorios] 250 g de carne de caracola fresca, 50 g de sopa clara, 25 gramos de repollo, 30 gramos de pimienta, 1 gramo de repollo. sal, 4 gramos de manteca de cerdo cocida, 50 gramos de ajo, 10 gramos de ajo (100 gramos consumidos), vino Shaoxing, 15 gramos de almidón húmedo, 25 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de hongo curado con agua, 15 gramos Cocina: Cocina de Shandong, Cocina de Shandong [método de cocción] 1. Frote la carne de caracol fresca con sal refinada y vinagre para eliminar la mucosidad, enjuáguela con agua limpia, córtela en rodajas de 0,1 cm de grosor con una hoja de afeitar, escaldéela en agua hirviendo y retírela. y retirar el sobrante de humedad. 2. Corte la cebolla verde en tiras de 1 cm de largo, corte el ajo y vierta la suma de hongos y repollo con agua hirviendo respectivamente. Use sal refinada, glutamato monosódico, vino de Shaoxing, vinagre, pimienta, sopa clara y almidón húmedo. una solución humectante y reservar. 3. Agrega manteca de cerdo cocida al wok, caliéntala a fuego alto hasta que esté entre un 80 % y un 90 % caliente, agrega aceite a la carne de la caracola y rápidamente vierte el aceite en un colador. 4. Deje el aceite de fondo en el wok, y cuando esté cocido, agregue la cebolla verde y el jengibre al wok, luego vierta la carne de la caracola, los hongos, el repollo y el agua mezclada, voltéelo rápidamente y retírelo del wok. lámina. [Proceso clave] 1. Cuando frote la carne de caracol fresca con sal refinada y vinagre, frótela suavemente y no triture la carne de caracol. Después de enjuagar con agua limpia, puedes remojar la carne de la caracola en agua limpia durante un tiempo para permitir que absorba agua y se expanda. 2. El tiempo de escaldado en agua y aceite debe ser corto para asegurar que la carne de la caracola quede crujiente y tierna. Si el tiempo es demasiado largo, la carne envejecerá y se debe controlar el aceite y la humedad restantes. 3. Después de que la salsa esté cocida, retira la pasta del fuego y rápidamente saca una cuchara.
Pregunta 10: ¿Cuál es la mejor forma de cocinar tornillos? Limpiar los tornillos, calentar el aceite, agregar la cebolla, el jengibre y los chiles secos. Saltear un poco hasta que estén fragantes. Sofreír un poco mientras el fuego esté alto, sofreír un par de veces, luego agregar agua hasta el nivel de los tornillos, hervir sin tapar la olla, sofreír unas cuantas veces más, agregar sal y retirar. el glutamato monosódico.