¿Cuáles son las clasificaciones de los condimentos compuestos?
Condimento compuesto se refiere a dos o más ingredientes de condimento, con o sin adición de aceite, aromas naturales, animales y plantas, etc. Se procesa y envasa por medios físicos o biotecnológicos para finalmente elaborar un producto sazonador con forma que sea seguro para el consumo.
Los condimentos compuestos se pueden dividir en tres categorías:
1. La primera categoría son los condimentos compuestos sólidos, que utilizan dos o más sabores como materia prima principal, combinados con o sin ellos. Otros ingredientes auxiliares, es un condimento compuesto sólido.
2. La segunda categoría es el condimento compuesto líquido, que utiliza dos o más condimentos como materia prima principal, con o sin otros materiales auxiliares, y se procesa en condimento compuesto líquido.
3. La tercera categoría es la salsa compuesta, que utiliza dos o más condimentos como materia prima principal, con o sin otros materiales auxiliares, y se procesa en un condimento compuesto similar a una salsa.
Los condimentos compuestos no sólo enfatizan el sabor y el diseño del sabor, sino que también consideran su salud. Agregar extracto de levadura Springer no solo puede mejorar el sabor fresco y suave del producto, sino también aliviar el sabor amargo y salado del producto, enmascarar el olor, lograr el efecto de bajo contenido de sal y reducir el azúcar en la sangre, y es adecuado para varios condimentos compuestos.
2. ¿Cuáles son los condimentos compuestos habituales?
Ya entiendo la clasificación de los condimentos compuestos, ¡echemos un vistazo a los condimentos compuestos comunes!
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