Siempre hay un olor peculiar al hacer Jungan en casa. ¿Cuáles son los pasos equivocados?
Puede hacer que los pollos crezcan rápidamente en 45 días. Si estas hormonas se consumen durante mucho tiempo, algunas de ellas inevitablemente permanecerán en el cuerpo del pollo, y los órganos internos son los principales puntos de reunión, por lo que. Lo mejor es elegir aquellos que son originalmente criados. Comer despojos de pollo. En este plato de despojos de pollo frito, los intestinos de pollo y las mollejas de pollo son ingredientes que se envejecen fácilmente, por lo que al freír hay que prestar atención al calor. Hay que sofreír a fuego alto y rápidamente para que quede crujiente y tierno. despojos de pollo La tercera clave es usar fuego alto para cocinarlos rápidamente: si necesita sofreír o sofreír con sabor antes de cocinar, debe marinar para eliminar el olor a pescado, agregar almidón fino y extraer aceite. para eliminar más agua, para que el sofrito quede más fragante. Si se fríe crudo, simplemente déjalo marinar un rato.
Retirar la parte grasosa del corazón de pollo, cortarlo en dos trozos y enjuagar los coágulos de sangre del interior con agua; cortar la molleja de pollo en rodajas finas, cortar el intestino de pollo en trozos y retirar el corazón. Grasa y suciedad en el interior. Escurrir las menudencias de pollo preparadas y reservar. Método: 1. Se deben limpiar los despojos de pollo y eliminar los vasos sanguíneos. Al limpiar se puede usar harina para lavarlo, que queda más limpio porque los órganos internos tienen pescado. Ingredientes: ocho pares de hígados de pollo, diez pares de corazones de pollo, ocho pares de mollejas de pollo, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de. cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sal, aceite para ensalada En el proceso de fritura, además del calor, hay otro factor: si el tiempo es demasiado largo, se volverá rancio y si el tiempo es demasiado corto, aún no se cocinará. Puedes preparar deliciosos despojos de pollo de tres formas básicas. Cantidad moderada, el aceite de chile es muy fuerte con moderación. Luego cambia el cuchillo y déjalo a un lado.
El pollo estofado y el pollo a la barbacoa son platos caseros muy conocidos en Guangdong. Sin embargo, en estos métodos, los órganos internos del pollo deben extraerse antes de prepararlos, para que los astutos no desperdicien los órganos internos restantes del pollo. Amas de casa de Guangdong, todavía puedes preparar otro plato delicioso. Calentar nuevamente la olla, agregar un poco de aceite, comenzar a condimentar, agregar salsa de soja oscura, azúcar blanca, sal y pimienta, un poco de vinagre blanco, un poco de agua, luego agregar los pimientos verdes y rojos, cambiar los pimientos verdes y rojos por castañas de agua. Cortar el musgo de ajo en gajos, añadirlo a la olla, sofreír a fuego alto y sacar. Espesa la salsa, le echa un poco de aceite y lo saca de la olla. Añade el jengibre, el ajo, el perejil y los pimientos encurtidos. y sofríe hasta que esté verde agrega las menudencias de pollo y los condimentos agrega el vino de cocción y sofríe a fuego alto agrega un poco de agua de maicena para espesar agrega un poco de aceite de sésamo y listo.