Cómo hacer pastel de carne del noreste

Cuando se trata de cocina nororiental, lo primero en lo que la gente piensa es en el cerdo Guobao y el cerdo picado. Ahora bien, estos dos platos no sólo se encuentran en el Noreste. Se pueden ver en los restaurantes del noreste de todo el país, e incluso se puede decir que los restaurantes con características locales son populares en todo el país.

Comida

Condimentos

¿200 gramos de lomo de cerdo?

Condimentos

¿Petróleo? La cantidad justa

¿Sal? ¿La cantidad justa

pimiento verde? La cantidad justa

¿Zanahorias? La cantidad adecuada

La cantidad adecuada de cebolla

La cantidad adecuada de jengibre

¿Ajo? ¿La cantidad justa

Vinagre? ¿La cantidad justa

Azúcar? ¿La cantidad adecuada

¿Clara de huevo? La cantidad adecuada

La cantidad adecuada de almidón

La cantidad adecuada de salsa de soja

¿Pimienta? ¿La cantidad correcta?

Pasos de la Fiesta de la Carne del Noreste:

1. Cortar la carne de cerdo en tiras cuadradas de 1,5 cm y 4 cm de largo, poner la carne cortada en un bol, agregar sal, mezclar la pimienta. polvo y un poco de salsa de soja.

2. Batir la clara de huevo y añadir el almidón.

Coger uniformemente

4. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en bloques de cocción, lavar y cortar. zanahorias en forma de diamantes.

5. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras.

6 Poner más aceite en la cuchara para freír, y cuando el fuego alcance el 60%, sofreír los trozos de carne trozo a trozo. .

7. Al sacarlo estará dorado.

8. Dejar un poco en la cuchara para freír y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

9. Añade el pimiento verde y la zanahoria y sofríe un rato.

10. Añade las tiras de carne frita y sofríe.

11. Vierta sal, salsa de soja, vinagre, azúcar y almidón húmedo para hacer un jugo. Revuelva bien y sirva.

Consejos: Asegúrate de usar almidón para cubrir la carne uniformemente para que la carne frita no quede demasiado dura. (Biblioteca de productos/?)