¿Es delicioso freír patatas ralladas directamente? ¿O el agua hervida es más deliciosa?

Las patatas son ricas en recetas y tienen varios sabores. Prepare platos caseros, como patatas agrias, rodajas de patatas fritas, patatas ralladas fritas y patatas ralladas agridulces, que son sencillos y deliciosos. Pero hay algunas cosas a las que se debe prestar atención al hacer patatas, y las patatas que hacen muchas personas no son muy deliciosas. A la hora de hacer patatas, ¿qué es lo más angustioso? Las patatas se pegarán a la sartén. Accidentalmente frié un plato de patatas negras. Por lo tanto, muchas personas riegan las patatas con anticipación para que queden agua sobre las patatas y no se peguen fácilmente a la olla, pero las patatas no sabrán tan bien. Déjame decirte ¿hay que blanquearlo o freírlo directamente? Ninguno de ellos tiene razón. Esto es lo correcto.

A la hora de freír patatas ralladas, no está bien escaldarlas o freírlas directamente. Enseñarte la forma más correcta de hacerlo crujiente y delicioso. Al freír patatas ralladas, debemos cortarlas en filamentos de 0,25 cm, ponerlas en un recipiente lleno de agua, añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco y agarrarlas uniformemente con las manos para disolver el almidón de patata en la superficie. La seda tiene un sabor más fresco y refrescante. Si hierves las patatas, puedes acortar el tiempo para freír las patatas ralladas, pero afectará el sabor del plato. Además, definitivamente no es posible freírlo directamente en la olla. Por tanto, ambos enfoques son erróneos. En su lugar, ponga las patatas ralladas en agua con vinagre blanco y frótelas un rato, filtre el agua y luego póngala en la olla para freír.

Lavar y cortar un pimiento mijo en dados y la cebolla de verdeo picada. Son ingredientes imprescindibles para unas patatas ralladas fritas. Agregar estos ingredientes no solo aumentará el sabor de las papas ralladas, sino que también hará que todo el plato luzca delicioso. Después de que la olla esté caliente, agregue aceite de cocina, luego agregue las papas ralladas, hasta que la temperatura del aceite sea aproximadamente del 60%. Sofreír hasta que la superficie esté cocida, agregar salsa de soja ligera, vino de cocción y sal al gusto y sofreír a fuego alto. Simplemente agregue un poco de vinagre blanco y saltee para que las papas ralladas no se ablanden al freírlas. Muchas personas a menudo omiten este paso, lo que hace que las papas ralladas finales no queden crujientes y deliciosas.

Por último, sofreír el mijo en la olla, sin salir corriendo de la olla después de cocinarlo. Para evitar que las patatas ralladas fritas se peguen a la sartén, añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco antes de cocinarlas, sofreírlas uniformemente a fuego alto, ponerlas en un plato, espolvorear un poco de cebolla verde picada por la superficie y servir. Las patatas ralladas fritas y el arroz están riquísimos. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.

A la hora de freír patatas ralladas, no escaldarlas y sofreírlas directamente. Ambos estaban equivocados. La forma correcta es remojar las patatas ralladas en agua con vinagre blanco, luego ponerlas en la olla y sofreír. Además, es necesario recordar estos dos puntos. Primero, al freír patatas ralladas, es necesario añadir vinagre blanco para disolver el almidón de patata de la superficie. El segundo punto es que antes de sofreír es necesario añadir una cantidad adecuada de vinagre blanco para evitar que las patatas ralladas se peguen a la sartén. Espero que cuando frías patatas ralladas en el futuro, puedas seguir mi método para asegurarte de que las patatas ralladas fritas queden crujientes y deliciosas.