Huevos fritos con cebolla verde

Los huevos fritos con cebolla verde es un plato casero que utiliza cebolla verde y huevos como ingredientes principales, y sal, aceite de cocina y glutamato monosódico como ingredientes auxiliares.

Tiene un efecto muy bueno sobre la esclerosis cardiovascular. También puede mejorar la solubilidad de la fibrina y reducir los lípidos en sangre. No se puede consumir junto con la miel.

Nombre chino

Huevos fritos con cebolla verde

Ingredientes principales

Cebolletas verdes, huevos

Clasificación

La comida más deliciosa

El gusto de alguien

Xianxian

Artesanía

Freír

Rápido

Navegación

Consejos de cocina

Ingredientes principales de las recetas

Cosas a tener en cuenta

Métodos de producción

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Método 1

Ingredientes: media cebolla de verdeo y dos huevos.

Huevos fritos con cebolla de verdeo

Condimento: sal, aceite de cocina, un poco de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Batir los huevos, añadir un poco de sal, cortar las cebolletas en dados y reservar.

2. Pon tres cucharadas de aceite en la olla, baja el fuego y vierte las cebolletas en la olla. Asegúrese de usar fuego lento, de lo contrario las cebollas verdes se quemarán fácilmente. Sofríe a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto y medio para resaltar el aroma de las cebollas verdes. En este momento, vierte el huevo líquido y calienta a fuego medio. Dale forma a un lado, apaga el fuego y usa el calor restante para freír los huevos.

Método 2

Ingredientes: Una cebolla de verdeo, dos huevos y un poco de pimiento rojo rallado.

Condimentos: sal, salsa de ostras, esencia de pollo.

Práctica:

1. Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras, batir los huevos con un poco de sal.

2. y vierte el líquido de los huevos, saca los huevos y reserva.

3 Añade un poco de aceite a la olla, sofríe las cebolletas a fuego alto y sofríe rápidamente hasta que cambien de color. ligeramente;

4. Verter los huevos revueltos y el pimiento rojo cortado en tiras, sofreír un par de veces con un poco de salsa de ostras y luego retirar de la sartén.

Método 3

Ingredientes: Una cebolla de verdeo y tres huevos.

Condimentos: sal, aceite de maní, esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Rompe los huevos y añade un poco de agua. Picar las cebollas verdes y reservar.

2. Vierta la cebolla verde picada en el líquido del huevo y revuelva lentamente y de manera uniforme.

3. Después de que la olla esté caliente, vierte un poco de aceite, vierte el líquido del huevo y sofríe uniformemente hasta que desaparezca el fuego.

4. Añade un poco de sal y esencia de pollo y sofríe rápidamente.

5. Cuando los huevos estén dorados, sácalos de la olla.

Método 4

Ingredientes: dos cebolletas y cuatro huevos.

Condimentos: sal, aceite de cocina, aceite de sésamo.

Método: 1: Cortar las cebolletas en diagonal, batir los huevos y mezclar bien, añadir 1-2 gotas de aceite de sésamo, añadir un poco de sal y mezclar bien.

2: Después de que la olla esté caliente, vierte un poco de aceite, vierte el líquido del huevo y sofríe uniformemente hasta que el fuego esté alto.

3: Cuando los huevos estén dorados, sácalos de la sartén.

4: Después de que la olla esté caliente, vierte un poco de aceite, agrega un poco de sal, agrega rodajas de cebolla verde y sofríe uniformemente a fuego alto.

5: Después de que la cebolla cambie de color, añade los huevos, sofríe y retira de la sartén.

Consejos de cocina

Habilidad 1

Los huevos revueltos son el plato más sencillo. La mayoría de la gente no sabe batir los huevos. De hecho, cuanto más batas los huevos, más tiernos quedarán. Sólo cuando se baten hasta que no se puedan distinguir la clara y la yema, y ​​queden como agua, tendrán un sabor delicioso. Al mismo tiempo, deben añadir sal varias veces y probar de vez en cuando como mejor se adapte al gusto del niño. Una vez batidos, poner una cantidad adecuada de aceite en la sartén y sofreírlos a fuego medio. Puedes utilizar una cuchara pequeña para añadir un poco de agua y una cantidad adecuada de aceite, no demasiado seco ni grasoso. La cantidad de sal y petróleo depende de la exploración de todos una y otra vez. Después de que la olla esté caliente, pase media cucharada pequeña de aceite sobre la olla para absorber el aceite de la pared interior de la olla. Al romper huevos, la clave es el uso de la fuerza y ​​el equilibrio de la muñeca. Mira, los palillos tienen que estar conectados entre sí, más rápido y más lento, y el coloide en el huevo tiene que integrarse completamente mediante la sensación.

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