¿Cómo comer huesos de sepia? Recomiendo estas prácticas a todo el mundo.

1. Los huesos de sepia se utilizan generalmente como medicina y no son aptos para cocinar. Permítanme presentarles dos formas de cocinar sepia (una fresca y otra seca).

2. Carne de sepia desmenuzada con pimiento verde: Cortar la sepia en tiras en la olla con un poco menos de agua, poner en el agua la sepia desmenuzada, llevar a ebullición, retirar y reservar. . Nunca vierta agua. Puedes comerlo a continuación. Muy fresco. Cortar el lomo en rodajas, añadir un poco de sal y maicena y mezclar bien, añadir un poco de aceite y mezclar bien. Poner aceite en la olla, poner el cerdo desmenuzado a fuego alto, sofreír hasta que esté cocido, añadir pimiento verde rallado, el pimiento verde cambia de color, añadir la sepia desmenuzada y sofreír, añadir un poco de agua, añadir sal, pimienta, un poco glutamato monosódico, sofreír unas cuantas veces.

3. Sepia de cerdo asada seca: - Panceta de cerdo asada o costillas rectas sin añadir sal. Cortar la sepia en trozos del tamaño de un mahjong. Cortar la buena panceta de cerdo en trozos, poner aceite en la olla, sofreír primero la carne (costillas), luego agregar la sepia, sofreír hasta que se seque el agua, agregar el vino de cocción, agregar un poco de salsa de soja haitiana para darle color, sofreír. unas cuantas veces, agregue agua para sumergir el pescado. Use fuego lento (mantenga el agua hirviendo pero no hirviendo) durante 1-2 horas. Si se siente podrido, escurra el agua a fuego alto.