Cómo cocinar ajo y huevos

1. Mezclar el ajo con los huevos. Ingredientes: 3 ajos y huevos. Elaboración: Lavar los ajos y cortarlos en trozos de 2-3 cm; batir los huevos, añadir sal y vino de cocción. Pon 3 cucharadas de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega la cebolla y el jengibre picados y sofríe hasta que estén cocidos (si no te gusta la cebolla y el jengibre picados, sácalos y tíralos después de que explote el sabor a cebolla y jengibre, dejando solo el aceite). con sabor a cebolla y jengibre). Vierte el líquido del huevo en la olla, dale forma ligeramente, luego usa una espátula para cambiarlo al tamaño que desees, sácalo y reserva. Poner un poco de aceite en la olla, calentarlo, añadir el ajo picado y sofreír rápidamente a fuego alto. Cuando los ajos estén maduros añade los huevos que acabas de esparcir, añade un poco de sal y sofríe un par de veces, luego sácalo de la sartén y ponlo en un plato.

2. Huevos fritos y ajo. Ingredientes: huevos (cuatro), ajo (cantidad adecuada). Elaboración: Hervir 2 huevos y 4 dientes de ajo en agua blanca (aumentar o disminuir según el gusto personal). Poner los ajos en un mortero de piedra o en un bol de porcelana, añadir un poco de sal y triturar los ajos (lo mejor es utilizar un mortero de piedra). Vierte una pequeña cantidad de agua directamente en el mortero de piedra, preferiblemente la suficiente para cubrir los ajos. Asegúrese de agregar agua fría (de lo contrario habrá olor a ajo muerto), revuelva y vierta en un bol, agregue una o dos gotas de salsa de soja y un poco de aceite de sésamo, mezcle bien. Enfriar los huevos, pelarlos, triturarlos con pasta de ajo, mezclar con el ajo recién machacado, mezclar bien y tendrá un sabor delicioso.

3. Mezclar los huevos con el ajo. Ingredientes: 2 huevos, ajo. Complementos: aceite para ensalada, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre, etc. Método: Hervir los huevos. Triture el ajo hasta obtener un puré, agregue un poco de sal, un poco de azúcar y otros ingredientes, agregue aceite de ensalada para hacer una salsa. Cortar los huevos, colocarlos en un plato y rociar con ajo. Atender.