¿Qué nutrientes tienen las patatas? ¿Qué pasa si alguien come demasiadas patatas?

Las patatas tienen un alto valor nutricional y medicinal. Generalmente, las patatas frescas contienen entre un 9 y un 20 % de almidón, entre un 1,5 y un 2,3 % de proteínas, entre un 0,1 y un 1,1 % de grasa y entre un 0,6 y un 0,8 % de fibra cruda. Los nutrientes de 100 g de patatas son: calorías 66~113j, calcio 11~60 mg, fósforo 15~68 mg, hierro 0,4~4,8 mg, tiamina 0,03~0,03.

Además, los tubérculos de patata también contienen caroteno y ácido ascórbico que no se encuentran en los cereales. Desde el punto de vista nutricional, tiene más ventajas que el arroz y la harina. Puede aportar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano y puede considerarse un "alimento perfecto".

La gente dependía únicamente de patatas y leche entera para mantenerse viva y saludable. Porque el contenido nutricional de la patata es muy completo y la estructura nutricional es razonable, pero el contenido de proteínas, calcio y vitamina A es ligeramente bajo y solo se complementa con leche entera; Los tubérculos de papa son ricos en agua, bajos en grasas y bajos en calorías por unidad de volumen. Al contener 10 veces más vitamina C, 4 veces más vitamina B y varias o decenas de veces más minerales, te sentirás lleno después de comer.

Patatas Las patatas frescas se pueden utilizar como alimento o verdura. Sin embargo, los tubérculos de papa frescos son de gran tamaño y tienen un alto contenido de agua, lo que dificulta su transporte y almacenamiento durante largos períodos de tiempo.

Debido a esto, países de todo el mundo otorgan gran importancia a la producción de alimentos procesados ​​de papa, como barras fritas congeladas, chips fritos, harina integral instantánea, almidón y bollería variada, rollitos de huevo, etc. , llegando a 100 Varios.

Los tallos y hojas frescos de la patata se pueden utilizar como pienso a través del ensilaje, pero contienen solanina, que conviene evitar que intoxice al ganado.