Un método para cocinar gachas con arroz y mijo

Es muy común cocinar gachas con arroz y mijo. El mijo es muy nutritivo para el estómago. Comer los dos es más equilibrado nutricionalmente, mejor para el cuerpo y muy delicioso. El arroz está frío y el mijo está caliente. Se pueden cocinar juntos simplemente por su sabor. No se pueden cocinar juntos sin restricciones estrictas. Las cantidades de los dos alimentos se pueden determinar según las condiciones físicas. Si tienes el estómago caliente, puedes comer más arroz. Si tiene el estómago frío, la cantidad de mijo debería ser mayor. Por supuesto, esto debe decidirse en función de su situación real.

Como todos sabemos, el mijo es rico en nutrientes y no requiere mucho procesamiento para mantener la forma original del arroz. Por lo tanto, se retiene más fibra dietética, vitaminas B y minerales. Si se cocina con arroz, se puede aumentar la diversidad de los alimentos para complementar los minerales, la fibra dietética y las vitaminas B que se pierden en el arroz. Y como el mijo normalmente no necesita ser refinado, retiene más nutrientes y minerales. El contenido de vitamina B1 es varias veces mayor que el del arroz, y el contenido de minerales también es muy alto. Sin embargo, el contenido de lisina en las proteínas es muy bajo, mientras que el contenido de aminoácidos en el arroz es alto. Cocinar los dos juntos resaltará sus respectivas ventajas, por lo que es una combinación muy nutritiva.

El mijo es muy práctico para personas con problemas gastrointestinales graves. No sólo acelera el metabolismo del cuerpo, sino que también favorece la actividad intestinal, ayudándonos así a hacer la digestión. En segundo lugar, el mijo también es un alimento muy nutritivo para el estómago. No sólo puede aliviar el dolor de estómago y calmar la acidez gástrica, sino que también puede tratar y prevenir algunas enfermedades gástricas crónicas, reduciendo así la posibilidad de enfermedades intestinales. En tercer lugar, el mijo tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre. No sólo es adecuado para pacientes con anemia, sino también para mujeres que acaban de dar a luz. Puede promover la recuperación posparto, regular la humedad y el frío posparto y, por supuesto, restaurar los músculos lo más rápido posible. Beber más sopa de mijo en horarios normales también es, por supuesto, un buen alimento para perder peso y estar en forma. Beber sopa de mijo en nuestra dieta diaria también puede nutrir el yin, nutrir los pulmones y nutrir los riñones.

Pero lo mejor es cocinarlos por separado, cocer primero el mijo y luego cocerlo junto con el arroz. Debido a que el mijo es muy difícil de cocinar hasta que esté blando, cocínelo junto hasta que el mijo esté fino y el arroz demasiado blando.