Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Por qué al pez de primavera se le llama pez canceroso?

¿Por qué al pez de primavera se le llama pez canceroso?

Porque contiene carcinógenos como el nitrito.

El pez de primavera, también conocido como sábalo, es un pez de agua dulce común en mi país. Es rico en valor nutricional. Debido a que contiene nitritos y otros carcinógenos, en mi país está clasificado como pescado cancerígeno de primer nivel, también conocido como pez cáncer.