¿Comer algas todos los días es bueno para la salud?

Los expertos pertinentes de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena recuerdan a los consumidores que después de limpiar las algas comestibles, deben remojarse en agua de acuerdo con la situación real y, en general, cambiar el agua constantemente. agua limpia durante más de 6 horas. Pero si se trata de algas libres de contaminación y de calidad garantizada, no hay de qué preocuparse, porque si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas también se disolverán en el agua.

Los expertos dicen que al comer algas, debes comerlas con moderación, no las trates como plato principal y cómelas todos los días, porque la ingesta excesiva de yodo también tendrá un impacto en tu salud.

Coma las algas lo antes posible después de comprarlas, o guárdelas en un refrigerador con buenas condiciones de aislamiento después de desempacarlas, ya que las algas desempaquetadas se dañarán debido al mal ambiente de almacenamiento durante el almacenamiento. debido a la degradación de nutrientes, la reproducción de microorganismos, el aumento de componentes nocivos y otros motivos. Si las algas se hierven y pierden su dureza después de remojarlas en agua, significa que se han deteriorado y ya no se pueden comer.

Según los informes, se pueden utilizar los siguientes métodos para ablandar las algas. Remoje las algas en agua de arroz; también puede agregar un poco de álcali comestible o bicarbonato de sodio al hervir las algas, pero no demasiado. Después de hervir hasta que estén blandas, remoje las algas en agua fría, límpielas y luego sáquelas y cómelas. él. Otro método consiste en abrir las bolas de algas secas y cocinarlas al vapor en una jaula durante aproximadamente media hora, luego remojarlas en agua durante la noche. Las algas procesadas de esta manera no sólo quedan crujientes y tiernas, sino también suaves y deliciosas cuando se guisan, se fríen o se enfrían.