Cómo hacer grandes alubias blancas y manitas de cerdo

Ingredientes: 2 onzas de frijoles blancos, 1 manita de cerdo (algo más de una libra), un poco de ají (tiene el efecto de disipar el frío y quitar la humedad)

Método:

1. Frijoles blancos grandes Después de comprarlos en casa, primero remójelos en agua tibia. Al guisarlos, quedarán muy suaves. Cuando compre manitas de cerdo, pídale al jefe que se las corte, se las lleve a casa y las lave para usarlas más tarde.

2. Agrega agua a la olla a presión, mete las manitas de cerdo, hierve y luego flota, luego agrega los frijoles blancos grandes remojados en agua caliente por un rato, agrega unos chiles para tapar la presión. cocina y abra la válvula. Subir. Después de cocinar al vapor, cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Consejo: Si tienes tiempo, cocina a fuego lento al final. Si no tienes tiempo cuando llegas a casa después del trabajo, simplemente usa una olla a presión para evitar problemas.