Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Alimento de frutos secos ¿Qué tipo de fruto seco son las almendras?

Alimento de frutos secos ¿Qué tipo de fruto seco son las almendras?

Las almendras alimenticias con frutos secos son almendras.

A diferencia de las almendras, que son las semillas de las almendras, que son las semillas de los albaricoques, las almendras y los albaricoques son plantas botánicamente diferentes. Las almendras pertenecen a la familia de las Rosáceas, mientras que las almendras pertenecen al subgénero Amygdalus dentro de la familia de los melocotones. El estándar nacional recomendado se llama "Almendra".

Según la clasificación botánica, se suele decir que las almendras no son albaricoques, sino un subgénero de las almendras del melocotón. El fruto de la almendra es relativamente pequeño, plano y liso, y la pulpa es muy seca y amarga, no tiene jugo y no es comestible. Se alimenta principalmente de almendras. Las almendras tienen más sabor que las nueces y las almendras, y tienen un dulzor especial que queda muy delicioso.

La diferencia entre almendras y almendros;

Diferencias en variedades. Existen algunas diferencias en las variedades entre almendras y almendras. La almendra, cuyo nombre científico es almendra, pertenece al subgénero Amygdalus de la familia de las Rosáceas. Las almendras son las semillas del albaricoque de árbol de hoja caduca o albaricoque de montaña de la familia de las Rosáceas.

Diferencias de apariencia. Las almendras son más pequeñas que las almendras y en su mayoría tienen forma ovalada plana, con un extremo redondeado y el otro puntiagudo, mientras que las almendras son planas y largas, similares a un óvalo. Además, las cáscaras de las almendras son relativamente duras y difíciles de pelar, mientras que las cáscaras de las almendras son finas y quebradizas y se pueden pelar fácilmente con las uñas.

Diferencias gustativas. Las almendras tostadas tienen un sabor más dulce y un olor ligeramente amaderado. Algunas almendras huelen más fragantes debido a sus variedades, pero tienen un sabor ligeramente amargo.