Cómo hacer taro Fenghua

1. Lave el taro, pélelo y córtelo en 12 trozos con un cuchillo recto. La profundidad del cuchillo es aproximadamente 4/5 del taro. Coloque finas rodajas de bambú entre los cuchillos para formar una forma de loto. >

2. Cortar la taro cocida en 12 trozos. Cortar el jamón en lonchas de clavo;

3. Lavar la pechuga de pollo, cocinarla en una olla, dejar enfriar y cortar en cubos;

4. Quitar los tallos a las setas, lavarlas y cortarlas en dados;

5. Preparar con antelación las tripas de pescado, lavarlas y trocearlas; >6. Lavar y picar la zanahoria;

7. Cortar el bizcocho de pepino de mar y yema de huevo y reservar.

8. 1 hora hasta que esté crujiente

9. Saque el taro al vapor, póngalo en un plato hondo, saque las rodajas de bambú y póngalas en el plato hondo. Recorte cada taro uniformemente y luego sáquelo. separar en todas direcciones para que el centro quede en posición vertical;

10. Coloque el wok a fuego alto, sirva con un cucharón 200 ml de sopa clara, agregue el jamón, la pechuga de pollo, el pepino de mar y la torta de yema de huevo, la corvina amarilla. panceta, champiñones, zanahorias, camarones y guisantes, etc., agregue el vino de arroz, la sal refinada y cocine juntos.

11 Después de hervir, agregue el glutamato monosódico y los gajos de cebolla verde, espese con almidón húmedo y vierta. en manteca de cerdo cocida, empujar uniformemente, verterla sobre el taro y coger una cereza roja en el medio.