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Ingredientes principales
Harina multiuso
550g
Boniatos
400g
Accesorios
Agua
30g
Levadura
5g
Azúcar
45g
Aceite
15g
塩
1 gramo
Pasos
1 . Cortar las batatas en cubos pequeños, ponerlas en una arrocera y una taza de agua y cocinar al vapor hasta que estén cocidas
2. Vierta la levadura en 30 g de agua y deje que se derrita primero, luego vierta todo. Coloca los ingredientes en el recipiente y revuelve hasta formar una masa.
3. Ponlo sobre la mesa y amasa hasta obtener una masa suave, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar de 5 a 10 minutos.
p>4. Enróllelo hasta darle una forma cuadrada delgada
5. Dóblelo en tercios y colóquelo horizontalmente
6. El área en este momento es más pequeña que la primera vez.
7. Enróllala en forma de tira larga.
8. segundos fideos leudados
9. Llevar a ebullición el agua y cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos
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