Comer más musgo de ajo en verano es bueno para la salud. ¿Cómo hacer brotes de ajo fríos?

La mayoría de las veces, la gente crea plantas de ajo, que se extraen de una rama de ajo y se cultivan en todo el país, en el norte y el sur. Es una de las hortalizas con mayor capacidad de almacenamiento y mayor vida útil en la industria de refrigeración de hortalizas. En comparación con otras verduras y frutas, los brotes de ajo tienen una sustancia química única llamada capsaicina. Su capacidad bactericida puede ser una décima parte de la de los antibióticos. Tiene un buen efecto de erradicación de bacterias patógenas e infecciones parasitarias y puede prevenir resfriados y heridas. destruyendo insectos. Esto demuestra que el contenido nutricional de los brotes de ajo es muy alto.

Los brotes de ajo son una fruta y un plato casero favorito, y la mayoría de la gente está acostumbrada a freírlos. De hecho, la ensalada de brotes de ajo tiene un sabor más delicioso, crujiente y ligeramente picante, lo que la hace especialmente adecuada como aperitivo de verano. Déjame darte una introducción detallada a continuación. Si estás interesado, no olvides guardarla.

Cortar la parte superior de los brotes de ajo, limpiarlos y dividirlos en gajos de crecimiento a partir del medio. Ponga agua en la olla, agregue una cucharada de sal comestible y una pequeña cantidad de aceite vegetal después de que hierva el agua, luego ponga los brotes de ajo en la olla y cocine por 1 minuto hasta que se rompan. El ajo cocido se soltará, lo cual es bueno para tus manos.

Una vez cocidos los brotes de ajo, retíralos y ponlos en agua fría para estabilizar el color. Cuando se hayan enfriado por completo, se pueden formar tiras. Según mi preferencia, siento que un brote de ajo se divide en cuatro trozos y tiene un sabor muy crujiente.

Mezcla una porción de jugo de ajo, ajo picado, aros de mijo y chile, vinagre de arroz, sal, azúcar, salsa de soja, aceite de chile y aceite de sésamo en un bol y mezcla bien. Coloque el ajo machacado en un bol, vierta el jugo de ajo y revuelva uniformemente. Si no tienes prisa, puedes meterlo en el congelador y sabrá mejor.

No te pierdas este plato en el mercado de rebajas. No lo frías ni lo cocines después de comprarlo. Después de blanquear, partir en tiras y mezclar con la salsa de ajo. Este método de mezclar brotes de ajo con platos fríos es sencillo y cómodo. Simplemente cocina los brotes de ajo y rómpelos en tiras, luego agrega tu jugo favorito. En el caluroso verano, es realmente difícil cocinar en la cocina de casa. Si realmente no sabes qué comer, te sugiero que pruebes una nueva forma de comer ajo. Si tienes otras formas deliciosas y convenientes de comer ajo, ¡puedes dejar un mensaje en el foro y disfrutar!