¿Por qué las niñas comen menos zanahorias?
1. Las zanahorias son ricas en caroteno, multivitaminas y otros nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Pero cuando las mujeres comen demasiadas zanahorias, una gran cantidad de caroteno puede provocar amenorrea e inhibir la función de ovulación normal de los ovarios. Por tanto, las mujeres que quieran tener hijos no deberían comer más zanahorias.
2. La ingesta excesiva de caroteno en verduras y frutas provocará un exceso de caroteno, que se manifestará como una coloración amarillenta de la piel, pero no es perjudicial para la salud. Después de dejar de comer alimentos ricos en caroteno, el color amarillo desaparecerá gradualmente.
3. La ingestión de grandes cantidades de suplementos de caroteno es perjudicial, principalmente por su efecto promotor de la oxidación, que favorece la división celular y destruye los antioxidantes y la vitamina A del organismo.
Cuatro tabúes
1. Las zanahorias y los pimientos no se deben comer crudos juntos. Las zanahorias no solo contienen una gran cantidad de caroteno, sino que también contienen enzimas que descomponen la vitamina C, y los pimientos son ricos en vitamina C, por lo que las zanahorias no se deben comer crudas junto con los pimientos, de lo contrario se reducirá el valor nutricional de los pimientos. Sin embargo, las enzimas catabólicas de la vitamina C no son resistentes al calor y pueden destruirse a 50°C, por lo que no tienes que preocuparte de que se cocine.
2. Si las zanahorias temen que se agrien, no añadas vinagre. Las zanahorias contienen grandes cantidades de caroteno. Lo mejor es comer zanahorias en aceite o carne guisada. El caroteno le teme al ácido, así que no le pongas vinagre a las zanahorias.
3. No comer zanahorias y rábanos blancos juntos. Aunque las zanahorias y el rábano blanco tienen muchos beneficios para el cuerpo humano, comerlos juntos reducirá la nutrición.
People's Daily Online - Cuidado de la salud de la mujer: Comer menos zanahorias afecta la fertilidad femenina. People's Daily Online - El caroteno es una gran familia. People's Daily Online - Conocimientos esenciales para la salud: Comer zanahorias tiene siete beneficios principales y cuatro tabúes importantes.