¿Se derretirá el mochi del té con leche al calentarlo?
El mochi, comúnmente conocido como "Ma", es un alimento tradicional elástico y pegajoso elaborado a partir de harina de arroz glutinoso u otro almidón, que tiene su origen en China. El llamado pastel (もちち/mochi) en Japón es en realidad pastel de arroz (una gran diferencia con los pasteles de arroz chinos y coreanos es que los pasteles de arroz japoneses son suaves y pegajosos). En China continental, también se le llama pastel de hierba; en Dalian, se llama "Mo Hung"; en la provincia de Taiwán, se transcribe como "Maji".
La tendencia de añadir más ingredientes al té con leche es cada vez más intensa. Una taza de té con leche con media taza de ingredientes, 10 tipos de ingredientes son muy comunes.
Cualquier cosa se puede convertir en esferas, como bolas de taro perlado, bloques, como ladrillos de hierba, o barro, como barro de patata morada. También se está ampliando el concepto de "pequeños materiales". Los ingredientes son tapones de leche de mantequilla, restos de Oreo, nueces, galletas, etc. Incluso los productos lácteos vienen en varios tipos, como la leche evaporada y la leche espesa.