Cómo hacer bollos al vapor con sabor a leche y recetas
Herramientas/Materiales: 500 g de harina, un huevo, 300 g de yogur, 5 g de levadura, 30 g de azúcar, 40 g de mantequilla, rodillo, cuchara, picadora tabla, horno.
1. Preparar 300 gramos de yogur, verter el yogur en un recipiente más grande y luego batir un huevo.
2. Añade 5 gramos de levadura en polvo y 40 gramos de azúcar. Si no te gustan los dulces, puedes quedártelo. Debes despertarte media hora antes de sacar el yogur del frigorífico.
3. A continuación, utiliza una cuchara para revolver los ingredientes añadidos y revuelve uniformemente y la levadura en polvo se derretirá.
4. Añade 500 gramos de harina, el yogur y la harina y remueve hasta que parezca un fideo grande.
5. Luego amasar hasta formar una masa y amasar un rato sin secar la harina.
6. Pasa la masa mezclada a la tabla de cortar y ábrela con mantequilla.
7. La masa y la mantequilla son como la ropa, toda la mantequilla se amasa en los fideos.
8. Una vez redondeada la masa, aplanarla y enrollarla hasta formar una torta redonda con un rodillo. El espesor es de aproximadamente un centímetro.
9. Coge un molde y presiónalo hasta formar un bizcocho redondo pequeño, sigue extendiendo el exceso de fideos y luego presiónalo hasta formar un bizcocho redondo.
10. Una vez prensados todos los bizcochos, colócalos en una bandeja de horno, cúbrelos con film transparente y déjalos reposar durante media hora aproximadamente. Haz el pastel más ligero.
11. Introduce el bizcocho cocido en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 20 minutos hasta que la superficie esté dorada.