¿Es apropiado comer raíz de loto en verano? ¿Existe alguna forma deliciosa y saludable de hacer raíz de loto?
1. Es apropiado comer raíz de loto en verano. La raíz de loto, también llamada verdura de siete hoyos, tiene un sabor dulce, fría cuando está cruda y tibia cuando está cocida. La raíz de loto tiene un valor nutricional y medicinal extremadamente alto. Es un buen tónico para personas de constitución débil y un alimento hidratante apto para todas las edades.
2. Método de preparación delicioso y saludable: sofreír rodajas de raíz de loto, 1 raíz de loto, 1 cilantro, 1 pimiento rojo, media cucharada de semillas de sésamo, 2 dientes de ajo, media cucharada de soja. salsa, un poco de sal, media cucharada de azúcar y 1 cucharada de vinagre. Primero lavar la raíz de loto, pelarla, cortarla en rodajas finas, cuanto más finas mejor, remojarla en un recipiente con agua para quitar el almidón de la superficie, sacarla, escurrirla y reservar calentar el wok; agregue un poco de aceite, agregue las rodajas de ajo y saltee el chile hasta que esté fragante; vierta las rodajas de raíz de loto escurridas en la olla, saltee a fuego alto, vierta medio tazón de agua y saltee rápidamente hasta que se rompa; rodajas de raíz de loto hasta que la sopa se ponga blanca. Una vez que espese, agregue todos los demás condimentos. Después de freír, espolvorea media cucharada de semillas de sésamo blanco y cilantro y ¡listo para servir!
3. Método de elaboración delicioso y saludable: freír pastel de raíz de loto, raíz de loto, sal, harina, champiñones, tofu, rodajas de raíz de loto, champiñones rallados y tofu cortado en cubitos. Agrega salsa de soja y pimienta blanca al tofu y los champiñones, mezcla bien y pon un poco de relleno de tofu en las dos raíces de loto. Agrega dos cucharadas de harina y agua a la masa. Pegue los clips de raíz de loto con masa. Calentar el aceite y freír hasta que se doren por ambos lados.
4. Método de preparación delicioso y saludable: raíz de loto crujiente, raíz de loto, tocino, cebolla y jengibre, pasta de frijol pixian, azúcar, lavar el tocino, cocinar al vapor en una olla durante 15 minutos y sacar. Picar la cebolla y el jengibre, picar la pasta de frijoles y reservar. Después de lavar las raíces de loto, quitarles la piel, cortarlas en rodajas, blanquearlas en agua hirviendo, retirarlas, controlar el agua, espolvorear con dos cucharadas de almidón seco y mezclar bien para que cada raíz de loto quede cubierta con almidón seco. Pon aceite en la sartén. Después de que el aceite esté entre un 60% y un 70% caliente, coloque las rodajas de raíz de loto en la olla y fríalas hasta que la superficie de las rodajas de raíz de loto esté dorada. Retire, escurra el aceite y corte el tocino al vapor en rodajas. Vierta el aceite de la sartén, ponga la pasta de frijoles picada en la sartén, saltee continuamente, saltee el aceite rojo, agregue la cebolla, el jengibre, saltee las rodajas de raíz de loto fritas, saltee las rodajas de tocino. , y finalmente agregue una cucharada de azúcar y revuelva uniformemente, luego retire de la sartén y sirva en un plato. Finalmente espolvorea unas semillas de sésamo o cebolla verde picada para decorar.