Cómo hacer deliciosa gelatina de guisantes
Materiales: polvo de guisantes secos, agua purificada
Método:
1. Mezcle polvo de guisantes secos y agua purificada en una proporción de 1:6 y luego use palillos para revolver continuamente, viértalo lentamente en la olla antes de que el agua se detenga, flote en la superficie del agua y filtre las impurezas que se hunden hasta el fondo.
2. Vierta en la olla, revuelva; a fuego lento, y dejar calentar uniformemente, y cuando se convierta en una pasta transparente y empiece a burbujear, verterlo en el recipiente preparado.
3. absorber agua de forma natural. Si te gusta comerlo frío, mételo un rato en el frigorífico. Voltee los cubos de gelatina y córtelos en tiras finas, trozos pequeños o de cualquier otra forma con un cuchillo o un rallador especial para frotar gelatina.
4. Mezcle todos los ingredientes con el jugo, la cebolla verde picada; + jengibre picado + ajo picado + vinagre + salsa de soja + sal + aceite de chile + fideos con pimienta + glutamato monosódico + mostaza encurtida + soja crujiente. Mezclar bien y verter.
La preparación de la gelatina de guisantes puede parecer complicada, pero en realidad es muy sencilla. Si estás libre en casa, ¿por qué no preparar un refrigerio seguro y saludable para combatir el calor?
Cómo hacer deliciosa gelatina de guisantes
Jalea de guisantes salteada
Ingredientes: gelatina de guisantes, ajo, jengibre, cebollino, sal, salsa de soja clara, oscura salsa de soja
Método:
1. Triturar los dientes de ajo y picarlos, cortar el jengibre en tiras y cortar las cebolletas en cebollas verdes picadas y reservar.
2. Cortar la gelatina en cubos pequeños y reservar
3. Calentar la olla, verter aceite en el ajo picado, freír a fuego lento hasta que esté fragante
4. Vierta la gelatina en polvo y el jengibre rallado, fría por ambos lados durante dos minutos a fuego medio;
5. Agregue salsa de soya ligera y saltee para darle frescura, luego agregue salsa de soya oscura para darle color; >
6. Añade un poco de sal y sofríe uniformemente.
7. Espolvorea las cebolletas picadas, revuelve bien y sirve.
Cerdo desmenuzado salteado con gelatina
Ingredientes: gelatina de guisantes, cerdo desmenuzado
Elaboración:
1. Cortar la gelatina de guisantes en tiras
2. Vierta aceite en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee rápidamente, luego agregue un poco de salsa de soja oscura
; > 3. Añadir los pimientos rojos secos y los pimientos verdes y sofreír brevemente, poner los cubitos de gelatina cortados.
4. Añadir sal al cabo de uno o dos minutos y servir;
Valor nutricional de la gelatina de guisantes
La gelatina es un snack muy popular en el caluroso verano. La gelatina elaborada con almidón de guisantes tiene un sabor más fuerte y suave que otras gelatinas. De hecho, la gelatina de guisantes no sólo es deliciosa, sino que también es muy nutritiva. Entonces, ¿qué nutrientes tiene realmente?
La gelatina de guisantes se elabora a partir de almidón de guisantes, por lo que su nutrición proviene de los guisantes. Los guisantes son de color verde brillante y son una leguminosa popular. Tiene un nutriente que otros cereales no tienen: la lisina. La lisina es uno de los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Puede promover el desarrollo humano, mejorar la inmunidad y mejorar la función del tejido nervioso central. La lisina puede estimular la secreción de pepsina y ácido gástrico, mejorar la secreción de jugo gástrico y aumentar el apetito. Los niños que comen guisantes con frecuencia también pueden promover el crecimiento y el desarrollo.
¡Los guisantes contienen ácido antraxico, giberelinas, fitolectina y! otras sustancias que tienen funciones antibacterianas, antiinflamatorias y estimulantes del metabolismo. La rica fibra dietética de los guisantes también puede prevenir el estreñimiento y tiene un efecto de limpieza intestinal.
Además, los guisantes son ricos en caroteno, lo que puede prevenir la síntesis de carcinógenos en el cuerpo humano después del consumo, reduciendo así la formación de células cancerosas, reduciendo la incidencia del cáncer humano y desempeñando un papel en prevenir y tratar el cáncer. Los guisantes también contienen mucho magnesio y clorofila, que ayudan a eliminar toxinas del organismo y protegen el hígado.
¿Comer gelatina de guisantes te hará ganar peso?
La gelatina de guisantes se elabora a partir de almidón de guisantes, que se cuece en una olla con agua hirviendo, luego se enfría y se deja reposar durante un tiempo. tiempo antes de tomar forma. Los guisantes son de color blanco, cristalinos, tiernos y refrescantes. Mucha gente no puede dejarlos para refrescarse en verano, por lo que suelen comer muchos a la vez. Entonces, ¿comer demasiada gelatina de guisantes te hará ganar peso?
Las personas aumentan de peso porque las calorías que consumen en un día son mayores que las calorías consumidas por las actividades humanas. El exceso de calorías se acumulará en el cuerpo y lentamente se convertirá en grasa. . Por lo tanto, juzgar si comer demasiado de algo engorda depende principalmente de si tiene muchas calorías.
Según las pruebas, cada 100 gramos de gelatina de guisantes comestible tiene 37 calorías, por lo que la gelatina sin condimentos tiene muy pocas calorías y un alto contenido de agua. La cantidad de gelatina que las personas pueden consumir por comida es de unos 300 gramos y las calorías son 111 calorías. En términos generales, las calorías son relativamente bajas. Por lo tanto, la posibilidad de ganar peso al comer gelatina de guisantes es relativamente baja.
Cabe señalar que las calorías de la gelatina de guisantes después de agregarle condimentos pueden duplicarse y el contenido de grasa también aumentará, por lo que se recomienda comer menos a la hora de perder peso.
¿Las mujeres embarazadas pueden comer gelatina de guisantes?
En cuanto a los ingredientes alimentarios, los guisantes son ricos en fibra. Su consumo puede limpiar los intestinos y prevenir el estreñimiento. Además, los guisantes contienen una gran cantidad de ácido fólico, que es un nutriente indispensable para las mujeres embarazadas. Por tanto, comer guisantes es beneficioso para las mujeres embarazadas. Por lo tanto, las mujeres embarazadas pueden comer gelatina hecha con almidón de guisantes de manera segura.
Sin embargo, la gelatina es un alimento crudo o frío, por lo que lo mejor es que las mujeres embarazadas coman menos para evitar molestias físicas. Aunque quieras comerlo, es mejor sofreírlo y comer la menor cantidad de gelatina fría posible.