¿Realmente se puede utilizar el pelo para hacer salsa de soja?

Es cierto que el pelo se puede utilizar como salsa de soja. El cabello contiene mucha proteína, similar a los ingredientes fermentados de la salsa de soja. Después de una simple hidrólisis ácida, se puede extraer una cierta cantidad de proteína y convertirla en "agua mao", que puede usarse para hacer salsa de soja. Muchos talleres pequeños utilizan pelo para procesar salsa de soja, que es mucho más barata que la fermentación.

China anunció el tercer lote de sustancias no comestibles añadidas ilegalmente y la "lista negra" de aditivos alimentarios de fácil abuso. Entre ellas, las sustancias no comestibles añadidas ilegalmente incluyen: aceite de cocina usado, aceite mineral industrial, gelatina industrial, alcohol industrial, diclorvos, agua para el cabello y ácido acético industrial. Los aditivos alimentarios de los que se abusa en el procesamiento de alimentos incluyen el talco y el sulfato ferroso. Maomaoshui está en el tercer grupo de la "lista negra".

Consejo: Para identificar la verdadera y falsa salsa de soja, fíjate primero en el color. La salsa de soja de alta calidad es de color marrón rojizo o marrón, de color brillante, brillante y no se vuelve negra. Por el contrario, la opacidad y negrura de la salsa de soja generalmente se debe a la adición de demasiado pigmento, lo que es perjudicial para el organismo. Además, el color de la salsa de soja falsa es evidente al cocinar y la cantidad de salsa de soja falsa es mucho menor que la de la salsa de soja real.

La salsa de soja de alta calidad es deliciosa, salada y dulce, suave y suave, sin olores amargos, astringentes, ácidos y otros malos olores ni olor a humedad, y tiene un rico aroma a salsa, suave y éster. La salsa de soja de alta calidad tiene alta concentración, alta viscosidad y mucha precipitación, por lo que fluye lentamente. Agite bien la salsa de soja embotellada, utilice salsa de soja de alta calidad, no salsa de soja de baja calidad.