¿Qué tipo de guiso es mejor para huesos grandes?
La sopa de huesos contiene una gran cantidad de colágeno, proteínas, grasas y mucina ósea, que tiene las funciones de nutrir el cuerpo, humedecer el estómago, dejar la piel suave y elástica, nutrir la sangre y fortalecer los huesos.
También puede potenciar la función hematopoyética de la médula ósea, ayudar al crecimiento y desarrollo de los huesos y retrasar el envejecimiento.
El colágeno de la sopa simplemente mejora la capacidad del cuerpo para producir células sanguíneas. Por lo tanto, para las personas de mediana edad y mayores, beber más sopa de huesos puede ayudar a ralentizar el envejecimiento de los huesos y también es bueno para el crecimiento de los huesos. de adolescentes.
El colágeno contenido en el caldo de huesos puede mejorar la capacidad del cuerpo para producir células sanguíneas.
Así, en personas de mediana edad y mayores, beber un poco de sopa de huesos puede ralentizar el envejecimiento óseo. Los niños lo comen para promover el crecimiento y las personas mayores lo comen para aliviar el envejecimiento hasta cierto punto.
Los huesos de animales contienen una variedad de sustancias con funciones nutricionales, nutritivas y sanitarias, que tienen los efectos sanitarios de reponer la médula ósea, reponer la sangre, retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.
A la hora de cocinar, tenga en cuenta que esta parte de la sopa se debe verter después de que el agua hierva durante unos minutos.
Debido a que esta parte es principalmente grasa, es difícil de absorber después de combinarla con calcio. Luego agrega agua y cocina nuevamente, agregando una pequeña cantidad de vinagre.
1. Suplemento proteico de alta calidad: El componente principal de la sopa de huesos son los huesos de cerdo, que contienen gran cantidad de carbonato cálcico, colágeno, mucina de huesos, etc.
Tras su consumo, puede producir proteínas de alta calidad para el cuerpo humano, promover el crecimiento óseo en los niños y prevenir la osteoporosis en los ancianos.
2. Mejorar la anemia: Los nutrientes clave de la sopa de huesos provienen de los huesos, que contienen hemoglobina (hierro químico orgánico) y cisteína para promover la digestión y absorción del hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Las mujeres pueden guisar carne antes y después de su período menstrual para complementar el hierro y prevenir la anemia.