Un método para encurtir zanahorias con azúcar
Al encurtir rábano agrio con azúcar moreno, es necesario preparar un rábano blanco fresco y una cantidad adecuada de azúcar moreno, luego una cantidad adecuada de azúcar blanca y vinagre blanco, dos o tres pimientos pequeños y una pequeña cantidad de salsa de soja.
Método específico para encurtir rábano moreno
1 Lavar el rábano blanco preparado con agua, cortarlo en tiras de su elección, luego marinar con sal y desechar el agua, luego utilizar hervido en frío. agua para quitar la sal de la superficie del rábano, retirar el agua y reservar.
2. Coloque el rábano procesado en un recipiente, agregue el azúcar moreno y el azúcar blanco preparados, vinagre blanco y una cantidad adecuada de salsa de soja, y luego agregue una cantidad adecuada de sal comestible. Lo mejor es agregar azúcar moreno al azúcar blanco y vinagre blanco en una proporción de uno a uno, y no agregar demasiada sal.
3. Lavar los granos de pimienta con agua limpia, retirar el agua, cortarlos en trozos, añadirlos al rábano, mezclar bien, luego ponerlos en un cajón para verduras, sellar y marinar durante 24 horas. Después de un día, puedes preparar tu propio encurtido con azúcar moreno y rábano agrio. No sólo es delicioso, también es refrescante.