Galletas caseras elaboradas con pura leche

A muchas personas les gusta comer galletas como refrigerio, porque las galletas no solo se pueden comer como refrigerio, sino también como desayuno, porque las galletas tienen una fuerte sensación de saciedad como el pan. Además, el método de elaboración de galletas es relativamente sencillo, por lo que mucha gente opta por hacerlas en casa. A la hora de hacer galletas se suele añadir leche pura, entonces, ¿cuáles son las formas de hacer galletas con leche pura?

Primero, galletas de leche

Ingredientes: 200 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de leche en polvo, 40 gramos de azúcar nº2, 50 gramos de nata para montar, 2 huevos .

Ejercicio:

1. Preparar primero los ingredientes y tamizar la harina baja en gluten.

2 Separar la mantequilla sin sal y los huevos, y luego ponerlos. Mezcle uniformemente, luego agregue la leche en polvo y el azúcar, y finalmente agregue la harina tamizada con bajo contenido de gluten y revuelva uniformemente;

3. Divida la masa uniformemente mezclada en dos partes y luego colóquelas en dos partes diferentes. bolsas, aplanar;

4. La temperatura del horno es 160 (la temperatura no es demasiado alta y es fácil que se ennegrezca).

Segundo, galletas de leche melosas

Ingredientes: 100 g de azúcar fina, 90 g de mantequilla, 50 g de huevos, 160 t de harina baja en gluten, 40 g de harina alta en gluten, 60 g de leche en polvo.

Ejercicio:

1. Una vez que la mantequilla esté blanda, bátela con azúcar fina hasta que quede esponjosa.

2. Rompe los huevos en el huevo líquido, vierte 1 minuto de 2 a 3 veces y mezcla bien, luego tamiza la harina baja en gluten y la harina alta en gluten y mezcla bien.

3. Añade leche en polvo a la masa en el método 2 y mezcla uniformemente. Coloque la masa en una bolsa de plástico grande, aplánela con las manos y luego extiéndala con un palito de aceituna hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.

4. Recorta un rectángulo sobre la masa blanca y luego utiliza un molde para presionar la forma sobre la masa rectangular.

5. Cubra la bandeja para hornear con papel de horno, coloque el Método 4 en la bandeja para hornear, colóquela en el estante superior del horno, hornee a 180°C durante unos 20 minutos, saque y enfríe.

En tercer lugar, galletas de bicarbonato de leche

Ingredientes: 55 g de leche, 150 g de harina baja en gluten, 15 g de aceite vegetal, 30 g de azúcar glass, 1,5 g de bicarbonato de sodio, 1 g de sal.

Ejercicio:

1. Vierte la leche en el recipiente.

2. Agrega bicarbonato de sodio en polvo a la harina para pastel y tamiza, luego agrega el azúcar glass y la sal al recipiente.

3. Remueve ligeramente y añade aceite vegetal.

4. Enrolle la masa hasta darle forma rectangular, déjela reposar durante 5-10 minutos y luego presione para darle forma. Hornee en un horno precalentado a 175 grados durante unos 20 minutos.