¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber leche de soja todos los días?

1. Los pacientes con gastritis aguda y gastritis superficial crónica no deben consumir productos de soja para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico, agravando la afección o provocando flatulencias.

2. Los frijoles contienen una cierta cantidad de oligosacáridos, que pueden provocar eructos, ruidos intestinales, hinchazón y otros síntomas. Es mejor que los amigos con úlceras gástricas coman menos. Los pacientes con gastritis e insuficiencia renal necesitan una dieta baja en proteínas. Los frijoles y sus productos son ricos en proteínas. Sus metabolitos aumentarán la carga sobre los riñones y deben ayunarse.

3. El oxalato de los frijoles puede combinarse con el calcio en los riñones, formando cálculos fácilmente y agravando los síntomas de los cálculos renales, por lo que los pacientes con cálculos renales no deben consumirlos.

La gota es una enfermedad causada por trastornos del metabolismo de las purinas. La soja es rica en purina, que es una sustancia hidrófila. Por lo tanto, después de moler la soja hasta convertirla en pulpa, el contenido de purinas es varias veces mayor que el de otros productos de soja. Por tanto, la leche de soja no es adecuada para pacientes con gota.

5. La leche de soja es fría, por lo que no debe ser utilizada por personas con el estómago frío, como aquellas que tienen dificultad para digerir después de comerla, les gusta eructar, lo que dificulta el flujo de Qi, y las personas. con deficiencia del bazo, como diarrea y distensión abdominal.

En segundo lugar, el lanzamiento de la leche de soja

1. La leche de soja es una bebida favorita de los chinos y un alimento nutritivo apto para todas las edades. Goza de la reputación de "leche vegetal". en Europa y Estados Unidos. La leche de soja es rica en proteínas vegetales y fosfolípidos, y también contiene vitamina B1. B2 y niacina. Además, la leche de soja también contiene hierro, calcio y otros minerales, especialmente calcio, que es muy adecuada para todo tipo de personas, incluidos ancianos, adultos, adolescentes, niños, etc.

2. La leche de soja fresca se puede beber durante todo el año. Beber leche de soja en primavera y otoño nutre el yin e hidrata la sequedad, y reconcilia el yin y el yang. Beber leche de soja en verano puede aliviar el golpe de calor y prevenirlo, producir líquido y calmar la sed. Beber leche de soja en invierno para disipar el frío y calentar el estómago. y nutrir y fortalecer el cuerpo. De hecho, además de la leche de soja tradicional, existen muchos tipos de leche de soja, como dátiles rojos, baya de goji, frijol mungo, azucena, etc.

3. La leche de soja es originaria de China. Se dice que fue inventada por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han Occidental hace más de 1900 años. Cuando Liu An estaba refinando la alquimia en la montaña Bagong en Huainan, ocasionalmente ponía yeso en leche de soja y la transformaba químicamente en tofu. Nació el tofu y está registrado en muchos libros antiguos.

4. La leche de soja recién molida fue elaborada por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han Occidental, hace más de 1.900 años, por lo que tiene una historia de casi 2.000 años. Según la leyenda, Liu An era un hijo filial. Cuando su madre estaba enferma, Liu An usaba semillas de soja remojadas para moler leche de soja para que su madre la bebiera todos los días. La enfermedad de Liu pronto se recuperó y la leche de soja gradualmente se hizo popular entre la gente. La leche de soja recién molida se inventó en China, se fabricó en China y China tiene derechos muy autorizados.

Datos ampliados:

¿A qué debes prestar atención al beber leche de soja?

1. La leche de soja debe estar hervida.

La leche de soja cruda contiene una sustancia tóxica, la saponina, que puede irritar la mucosa gastrointestinal y provocar congestión, hinchazón y otros síntomas. También puede destruir los glóbulos rojos y provocar mareos, náuseas, vómitos, diarrea y otros. Fenómenos de envenenamiento. Cocinar la leche de soja requiere una temperatura de 100°C durante varios minutos para destruir las toxinas que contiene. Evite beber leche de soja verde.

2. No es recomendable beber demasiada leche de soja de una sola vez.

La leche de soja es un alimento rico en proteínas que puede producir gases en el intestino. Si bebe demasiado de una vez, puede sufrir indigestión, hinchazón y diarrea.

3. No es aconsejable utilizar leche de soja para lavar los huevos.

Los huevos pueden contener fácilmente salmonella, moho y otras bacterias patógenas. Utilice leche de soja para lavar los huevos porque la temperatura no es suficiente para matar las bacterias patógenas de los huevos. Ambos deben calentarse y cocinarse completamente para garantizar la seguridad alimentaria.

4. La leche de soja debe molerse primero.

Lo mejor es beber leche de soja recién molida de un solo trago. Si se guarda en un termo durante 3-4 horas, se deteriorará y producirá una gran cantidad de bacterias, lo que afectará a tu salud después de beber.

5. No añadir azúcar moreno a la leche de soja.

Algunas personas quieren que la leche de soja sea más dulce y optan por añadir un poco de azúcar moreno, lo que en realidad reducirá la nutrición de la leche de soja. Debido a que el azúcar moreno contiene una variedad de ácidos orgánicos, se combinará con la proteína de la leche de soja para producir precipitación, que el cuerpo no absorberá. Si quieres beber leche de soja dulce, puedes añadir un poco de azúcar.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu de Leche de Soja