¿Qué tipo de sopa es deliciosa en Big Bone Pot?
1. Primero limpiamos los huesos, cortamos el rábano blanco y el apio y reservamos.
2. Después de hervir el agua, poner los huesos de cerdo en el agua, principalmente para quitar la sangre, y luego lavarlos con agua fría para evitar que se condense la grasa exterior.
3. Poner en la cazuela suficiente agua de una vez, poner a fuego lento los huesos de cerdo lavados, el rábano blanco y el apio y llevar a ebullición a fuego alto. Lo principal es tener un proceso de calentamiento.
4. Guisar de fuego alto a fuego lento durante dos o tres horas, añadiendo un poco de vinagre en el medio para ayudar a disolver los nutrientes de los huesos.
5. Después de que el agua hierva, retira la espuma de la superficie, luego agrega la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal y otros ingredientes y disfruta.
La segunda forma habitual de hacer huesos de cerdo: huesos de cerdo estofados con maíz y zanahoria.
Además de proteínas, carbohidratos y grasas, el maíz también contiene muchos nutrientes. Las zanahorias también tienen un alto valor nutricional, no sólo ricas en potasio, hierro, calcio, etc. , pero también una variedad de vitaminas. El caroteno, en particular, mantiene sanos la piel, los ojos y las mucosas.
Ingredientes necesarios: dos elotes, entre medio y dos kilos de huesos de cerdo, una zanahoria, un pedacito de jengibre y un dátil confitado.
Ejercicio:
1. Primero prepara los ingredientes.
2. Lavar los huesos de cerdo, quitarles la sangre y reservar.
3. Poner en la cazuela suficiente agua de una vez, añadir el maíz y la zanahoria picados, el jengibre y los dátiles confitados, y añadir en este momento los huesos de cerdo.
4. Después de hervir a fuego alto, ponemos a fuego lento y dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.
5. Añade una cantidad adecuada de sal según el gusto personal, cocina durante diez minutos y disfruta de una deliciosa y nutritiva sopa.
Receta común de huesos de cerdo 3: Sopa de huesos de cerdo con ñame
Ingredientes necesarios: dos libras de huesos de cerdo, media cebolla verde, tres rodajas de jengibre, un ñame, quince bayas de goji, cantidad adecuada de sal y vinagre.
Paso 1: Picar los huesos de cerdo y limpiarlos.
Paso 2: Poner las costillas de cerdo en agua hirviendo para eliminar la sangre.
Paso 3: Cortar la cebolla en gajos y el jengibre en rodajas.
Paso 4: Poner a hervir el agua en la olla, poner la cebolla, el jengibre y los huesos en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y vinagre. y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Paso 5: Pelar y limpiar el ñame. Después de que los huesos de cerdo se hayan cocido durante media hora, agregue el ñame y una cantidad adecuada de sal y continúe guisando durante 20 minutos. Agrega las bayas de goji antes de cocinarlas.