¿Qué es la lecitina de soja?

La lecitina de soja es un subproducto del refinado del aceite de soja. La lecitina de soja granulada actualmente en el mercado es el producto del aceite de soja que precipita los fosfolípidos durante el proceso de desgomado y luego se procesa y seca. La lecitina de soja pura es un sólido ceroso de color marrón que absorbe agua fácilmente y se convierte en un gel de color marrón oscuro. Se oxida fácilmente en el aire y su color cambia gradualmente de marrón a marrón y luego a marrón negro. No es resistente a las altas temperaturas. Por encima de 80 ℃, se oxidará gradualmente y se volverá rancio.

La lecitina de soja es rica en nutrientes y contiene lecitina, cefalina, cardiolipina, ácido fosfatídico (PA), fosfatidilglicerol (PG), plasmalógenos, lisofosfolípidos, etc. Tiene el efecto de retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Efectos y funciones de la lecitina de soja

La lecitina de soja es rica en nutrientes, principalmente porque contiene lecitina, cefalina, cardiolipina, ácido fosfatídico (PA) y fosfatidilglicerol (PG), plasmalógenos. , lisofosfolípidos, etc. La eficacia y el papel de la lecitina de soja se reflejan principalmente en los siguientes aspectos:

1. Retrasar el envejecimiento

La lecitina de soja puede reparar las membranas celulares dañadas y aumentar la insaturación de los ácidos grasos en la célula. Suaviza y regenera, mejorando así el metabolismo del cuerpo, la capacidad de autocuración y regeneración de los tejidos, retrasando así el envejecimiento humano.

2. Regular los lípidos en sangre y reducir el colesterol.

El efecto emulsionante de la lecitina de soja afecta al transporte y depósito de colesterol y grasas, pudiendo eliminar el exceso de triglicéridos. Por lo tanto, la lecitina de soja puede reducir eficazmente el exceso de lípidos y colesterol en sangre, previniendo y tratando las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por ellos.

3. Mejora la función cerebral

Un suministro adecuado de lecitina puede garantizar una síntesis adecuada de colina de "acetilcolina" con "grupos acetilo" en el cuerpo humano, proporcionando así un suministro suficiente al ser humano. cerebro. sustancias de transferencia de información, aumentando así la actividad de las células cerebrales, mejorando la memoria y la inteligencia.

Recordatorio: preste atención a dos puntos al elegir: ¿1? Mire la marca y elija una marca grande, con buena calidad y buenos resultados. 2 Mire la plataforma, si las calificaciones están completas, si existe un mecanismo de trazabilidad, si está de acuerdo con los consumidores y si el servicio postventa es bueno; garantizado.