Comida callejera de Taiyuan, cómo hacerla deliciosa

- Preparar los ingredientes-

Remojar varios productos de soja en agua tibia

Pixian Doubanjiang

Fideos con chile

Ajo picado

Zanthoxylum bungeanum

Pimienta

Anís estrellado

Trece especias

Polvo de hoja de Gan

Trece especias

Polvo de hoja de Gan

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Azúcar blanca

Sal

Consumo de combustible

Almidón

Esencia de pollo

Sésamo blanco

- Pasos-

1. Remojar varios productos de soja en agua tibia. . . ¡Cuarenta minutos es casi todo! ¡No puede pasar mucho tiempo! Se pudrirá si se deja en remojo durante demasiado tiempo. . . Especialmente tofu y raíz de loto vegetariana. . . (Remojé tofus, alitas de pollo vegetarianas, raíces de loto vegetarianas, panecillos de frijoles retorcidos, intestinos de pollo vegetarianos, gluten, etc. No sé los nombres científicos de estas cosas.

2. Remoje los granos de pimienta y semillas de sésamo Pimienta, anís estrellado, le puse un poco de laurel en polvo y Shisan Xiang

3. Prepara los fideos con chile, los míos no están muy picantes ~

4. ¡Date un chapuzón! ¡Me gusta comer comida picante!

5. Perdóname por omitir muchas fotos de los ingredientes clave. 1. Agrego una cucharada de pasta de frijoles Pixian después del aceite. Está picante, no sé qué tan grande es, de todos modos probémoslo. 2. Agrega el chile en polvo y el ajo picado. 3. Viértelo y vierte los granos de pimienta de Sichuan, los granos de pimienta y el agua de anís estrellado. No eches los granos de pimienta de Sichuan ni nada más. ¿Por qué? De todos modos, tengo miedo de adormecerlo. 4. Cuando hierva, vierte un poco de aceite y déjalo hervir. sopa en la olla que está hirviendo! ¡Déjala hervir un rato! 5. Agrega un poco de sal y azúcar, ¡no lo dudes! 6. ¡Agrega un poco de almidón al bol y revuélvelo en la olla! ¡Más marinada tendrán! 7. ¡Agrega algunas semillas de sésamo blanco! 8. ¡Sirve!

6. ¡Puedes comer los productos de soya directamente después de remojarlos en agua tibia! Si te preocupa, ¡blandéalo en la olla! ¡Pero ten cuidado!