¿Cómo manipular las patatas germinadas antes de comerlas?

1. Las patatas acaban de brotar, la longitud de los cogollos es de solo 0,2 mm y no hay ninguna otra podredumbre ni deterioro en la superficie. En este momento, la cantidad de sustancia tóxica "Solanum" que contiene es baja. Puede cortar completamente la corteza cerca de la boca del cogollo, excavar la boca del cogollo hasta 1 cm y asegurarse de que no haya decoloración alrededor de la boca del cogollo. y luego remojarlo en agua durante media hora. Arriba, agregar un poco antes de cocinar.

2. Si la patata brota mucho, la longitud del cogollo es superior a 1 cm, y hay manchas negras y podredumbre, el componente tóxico de solanina contenido en este tipo de patata aumenta y puede penetrar en todo el fruto. . Incluso si la parte germinada se corta y se come, existe un cierto riesgo de intoxicación alimentaria y ya no se puede comer. Debe desecharse o cultivarse para uso ornamental.