Me gusta mucho el estofado picante. ¿Qué restaurante de estofado picante en Taiwán es el mejor?

El clima se está volviendo más fresco, ¡así que es el momento perfecto para comer un estofado picante! ¡Pero qué debo hacer si no tengo amigos y quiero comer! ¡No importa, puedes experimentar el placer de comer estofado picante tú mismo! ¡Aprendamos sobre los populares Malatangs! ¿Qué restaurante de estofado picante en Taiwán es el mejor?

TOP 1/Estofado picante hecho a mano por Sikou Tian

Kaohsiung Wenhua Road

Sopa suave, ligeramente picante ¡Cuanto más bebes, más suave se vuelve y puedes comer muchos ingredientes por cien yuanes! Se recomienda agregar algunos fideos udon y carne de cerdo Matsusaka, ¡ambos son muy populares!

TOP 2／Aer Spicy Restaurant

Beitou, Taipei

Lleno de aroma, en general salado y la sopa caliente es adecuada para gustos fuertes. También puedes probar nuestro exclusivo arroz con cerdo estofado, que tiene un sabor dulce y contiene principalmente carne grasa. ¡El auténtico sabor sureño es muy popular!

TOP 3／Gourmet Malatang

Tainan Fuqian Road

¡El mejor refrigerio nocturno depende de ti! Los ingredientes son frescos, el valor es alto y está abierto hasta las 5:00 de la mañana. Es un manjar muy conocido entre los noctámbulos de Tainan. Sin embargo, ¡la sopa de huesos de dragón parece tener una calificación más alta que la sopa picante!

TOP 4／Estofado Rojo Picante

Daan, Taipei

El asiento individual es tan reconfortante para las personas marginadas que resulta que una persona también puede cómelo ¡Lujosa olla de pato mandarín! Se pueden preparar 20 tipos de medicinas tradicionales chinas a su gusto, puede pedir tofu de sangre de pato como desee y puede personalizar el nivel de picante.

TOP 5／Master Jian Spicy Stinky Tofu

Taoyuan Zhongli

La base de la sopa es picante y suave, y la adición de cebolla verde picada y carne picada hace que resulta aún más atractivo. El tofu apestoso que ha absorbido la sopa es suave y tierno, ¡y huele tanto que lo disfrutarás!

TOP 6／Xiaodong Road Spicy Oden

Parque Tainan Xiaodong

Abierto hasta las 3:00 de la mañana, ¡otro restaurante nocturno! Los platos son ricos, los precios razonables, las salsas especiales y deliciosas y el sabor es bien recibido. Sin embargo, ¡la cola parece intimidante!

TOP 7／Sangre de pato picante estilo De Kee Hong Kong

Mansión Taipei

El delicioso tofu apestoso y la tierna sangre de pato son delicias que muchos graduados nunca probarán. olvidar. La sopa picante tiene un regusto fuerte, por lo que se recomienda que los comensales primerizos pidan primero un poco picante. Después de comer, también puedes comer las bolas de arroz con opio de al lado, ¡que son más que adictivas!

TOP 8／Yang Ji Spicy Stinky Hotpot

Distrito de Kaohsiung Sanmin

El tamaño de la porción es aterrador, así que no lo pruebes fácilmente si tienes un poco estómago de pájaro. ¡Pero el precio es asequible, el estándar es barato y el cuenco es grande! Si le gusta la comida picante, se recomienda que el picante sea al menos medio picante o superior para disfrutar de la comida picante.

TOP 9／Zila Personal Spicy Hotpot

Yanji Street, Taipei

Elaborado con una variedad de materiales medicinales chinos, como clavo, canela, cardamomo blanco, etc. Espera, la sopa es suave y refrescante, y es un estofado picante saludable. Tiene los mismos asientos privados que Hong Jiujiu, pero el precio es más amigable y la calidad de la carne es mejor. ¡Especialmente vale la pena probar la salsa única! Precauciones al comer estofado picante

1. En tu dieta diaria, aún debes asegurar la ingesta de verduras escasas. Hay que comer bien cereales integrales y cereales, y no se puede perseguir ciegamente el sabor refrescante y comer estofado todos los días.

2. No comas ollas calientes ni alimentos demasiado calientes, y no mezcles alimentos fríos y calientes que con frecuencia irritan tus dientes y encías.

3. Al comer marisco, tenga cuidado al morder las conchas de camarones y cangrejos para evitar pinchazos, caries o dentaduras postizas. Además, muchas personas no cocinan muy bien la comida al hacer sopa o olla caliente y muerden los alimentos duros con los dientes. Por un lado, es fácil provocar defectos en los dientes y, por otro, es fácil. causar traumatismo por mordedura. Estas son las causas de la pulpitis, la periodontitis periapical y la infección periapical. Cómo hacer delicioso un estofado picante

Ingredientes: cantidad adecuada de albóndigas, 4 lonchas de jamón, medio repollo malicioso, 1 puñado de hongos enoki, 2 mil hojas, 10 granos de pimienta, 10 chiles secos, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de azúcar, media cucharada de comino, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico y la mitad un trozo de base de olla caliente de Chongqing.

Elaboración:

1. Lavar las verduras y las setas enoki, poner en agua hirviendo todo tipo de albóndigas para descongelarlas, escurrirlas y sacarlas cuando estén ligeramente blandas; seque el tofu en trozos gruesos, agregue la cebolla verde y el jengibre. Pique el ajo en trozos grandes y gruesos.

2. Poner aceite en la olla, agregar los ingredientes, sofreír hasta que salga el sabor picante, agregar los cubitos de base de olla caliente y llevar a ebullición a fuego lento, agregar la cebolla, el jengibre y ajo y saltee hasta que esté fragante.

3. Añade varias albóndigas, el jamón y las setas enoki y sofríe.

4. Luego agregue el tofu seco rallado, saltee y agregue el bok choy.

5. Sofreír lentamente a fuego medio hasta que la col se ablande y se desmorone.

6. Añade una cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar, sofríe a fuego alto, espolvorea las semillas de comino y finalmente añade una cucharada de aceite de sésamo. Sirve en un plato y disfruta.

Consejos:

1. Los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos deben sofreírse a fuego lento para resaltar el sabor picante.

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo de forma más gruesa para potenciar el sabor.

3. La base de la olla caliente en sí tiene un sabor fuerte, por lo que conviene añadir una pequeña cantidad de sal después.

4. Personalmente, creo que el tofu seco rallado y las verduras verdes quedan más deliciosos, y se puede utilizar una pequeña cantidad de albóndigas. Cómo hacer deliciosos los camarones picantes

Ingredientes para los camarones picantes

500 g de camarones vivos, 1 trozo de jengibre, 4 trozos de ajo, cantidad adecuada de chile seco, adecuada cantidad de granos de pimienta de Sichuan, 1 salsa de soja ligera Una cucharada, 1 gajo de cebolla verde, 3 anís estrellado, cantidad adecuada de aceite de cocina

Pasos para hacer camarones picantes en olla caliente

1. Camarones vivos frescos.

2. Utiliza un palillo para sacar el hilo de los camarones desde la cola hasta la segunda sección desde el final.

3. Remojar los pimientos en agua un rato para evitar que se quemen fácilmente.

4. Después del remojo, lavar y controlar el agua y reservar.

5. Procesa la cebolla, el jengibre y el ajo como se muestra en la imagen.

6. Pon en la olla una cantidad adecuada de aceite de cocina, el doble de la que utilizas habitualmente para cocinar.

7. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, añade las gambas preparadas y sofríe.

8. Sofreír las cáscaras de las gambas hasta que se pongan transparentes, sacarlas y reservar.

9. Dejar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y sofreír hasta que esté fragante.

10. Añade el chile seco y sofríe unas cuantas veces.

11. Añade los camarones preparados y sofríe uniformemente.

12. Añade una cucharada de salsa de soja ligera, sofríe uniformemente y sirve.