¿Cómo hacer Liangpi?

Ingredientes: 200 gramos de arroz y 300 gramos de agua.

Accesorios: 1 pepino, sal, pasta de sésamo, ajo y vinagre.

Pasos:

1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante un día.

2. Vierta el arroz remojado y el agua de arroz remojado en un procesador de alimentos y mezcle con la pasta de arroz.

3. Vierte la pasta de arroz mezclada en el recipiente y podrás usarla para hacer costra de arroz.

4. Unte una fina capa de aceite sobre la base plana y saque una cucharada de pasta de arroz.

5. Cocer al vapor a prueba de agua

6. La piel del arroz tarda entre 2 y 3 minutos en expandirse y vaporizarse.

7. Sácalo y ponlo en un plato. Cepille una capa de aceite entre cada trozo de piel de arroz para evitar que las pieles de arroz se peguen entre sí.

8. Cortarlos uno a uno al comer.