¿Cómo operar una franquicia de hotpot de Chongqing en verano?
Los consumidores de diferentes regiones mostrarán diferentes hábitos de consumo. Para cambiar los hábitos de consumo de los consumidores, los operadores deben orientar los conceptos de consumo de los consumidores.
2. Posicionamiento claro del restaurante
El negocio de los restaurantes de hot pot no va tan bien en verano Hay que analizar primero el posicionamiento del restaurante. Por ejemplo, colóquelo como un restaurante especializado en estofados, un restaurante popular de estofados o simplemente un restaurante. Si ha formado una determinada imagen en la mente de los consumidores, entonces depende de qué tan a fondo la gestione.
3. Crea características completas de olla caliente
Para desarrollar algunas ollas calientes adecuadas para el verano, puedes comenzar con los ingredientes base, como una base de olla fría y tibia que tenga un sabor cálido pero que no seco; se pueden investigar y desarrollar algunas ollas calientes especiales para satisfacer las necesidades de los consumidores de diferentes edades, como la olla caliente para helado;
En verano, muchas personas sentirán pérdida de apetito debido a la clima cálido. Si puede probar una variedad de deliciosos platos de estofado en un restaurante de estofado, definitivamente se abrirá el apetito de los consumidores. A medida que se corra la voz, los clientes naturalmente acudirán en masa a su casa.
Ver la Guía del Consumidor.
Si un restaurante de estofados quiere tener sus propios productos especiales y atraer clientes en verano, debe tomar la iniciativa de orientar al consumidor. Por supuesto, esto debe ser publicitado por los medios y debe basarse en hechos reales. Pero recuerda: La publicidad no es simplemente el uso de métodos promocionales, como cuánto puedes comer, descuentos en los precios, etc., sino resaltar las características de tu producto y los beneficios que puede aportar a los consumidores.
5. Llevar a cabo actividades de marketing efectivas
Al mismo tiempo que se aclara el posicionamiento y la dirección comercial del restaurante, también es necesario investigar si existen otros restaurantes de hot pot en el área local. ¿Cuáles fueron sus calificaciones? ¿Cómo va el negocio? ¿Cuál es el posicionamiento en el mercado? ¿Qué es el posicionamiento de precios? Comprueba si el portafolio de productos de tu restaurante requiere profundidad o amplitud, y luego podrás desarrollar una campaña de marketing paso a paso.