¿Cómo hacer cerdo asado con patatas?

Ingredientes

1. Carne de cerdo (carne de pata delantera o panceta), patatas, champiñones, hongos

2. vino, vinagre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar

Método

1 Cortar la carne de cerdo y las patatas en trozos pequeños, cortar los champiñones en dados grandes y regar los hongos.

2. Poner aceite de cocina en la olla, agregar el cerdo cortado, sofreír hasta que casi se acabe la manteca, agregar jengibre, ajo, agregar vino de cocción, vinagre, salsa de soja ligera, sofreír. Un rato agrega los champiñones, las patatas y los hongos (depende de tu preferencia por los champiñones y los hongos, a mí personalmente me gusta comer estos hongos, y también son buenos para el cuerpo), sofreír a fuego alto, agregar un poco de soja oscura. salsa, una cantidad adecuada de azúcar, un poco de agua, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento, sofreír un rato hasta conseguir la textura preferida (dura o blanda) y servir en un plato.

¡Jaja, súper fragante!