¿Cómo hacer filetes de pescado al vapor con frijoles negros y pimienta, plato recomendado de verano, como aperitivo?

Condimentos

200 gramos de carpa plateada

Condimentos

Pescado al vapor, salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de maní, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de cebolla verde y la cantidad adecuada de pimiento morrón.

Pasos para preparar filetes de pescado al vapor con frijoles negros y pimienta

1.? Cortar el pescado en rodajas y dejar marinar con un poco de sal, vino y pimienta durante 10 minutos.

2.? Triture el jengibre y la cebolla, y corte los ajos

3.? Prepare la cantidad adecuada de tempeh seco.

4.? Disponer en el plato (poner unas rodajas de ajo debajo, olerá a ajo después de cocinar al vapor), agregar cebolla verde rallada y jengibre, una cucharada de pescado al vapor y salsa de soja.

5.? Cocer al vapor durante 7 minutos.

6.? Agrega 2 cucharadas de aceite a la sartén y calienta.

7.? Luego ponga la cebolla rallada y el jengibre sobre la superficie del pescado y luego vierta el aceite caliente sobre los filetes de pescado.

Vídeo práctico de filetes de pescado al vapor con frijoles negros y pimienta

Técnicas

1 Al marinar el pescado en la fase inicial es necesario controlar la cantidad. de sal, y no echéis demasiada, porque al final cubrimos con pescado al vapor con sal y salsa de soja.

2. Cuando cocine pescado al vapor, ponga algunas cebollas verdes y jengibre debajo del pescado para elevarlo. El calor circula de manera más uniforme durante la cocción al vapor, por lo que el pescado se cocina por ambos lados.

3. Al cocinar pimientos morrones al vapor, puedes utilizar la mitad primero. Para obtener su frescura y picante, cocínelo al vapor y use la mitad para obtener su color.