Cómo identificar gallinas nativas Enseñarte a identificar gallinas nativas

1. Los pollos criados en granjas tienen plumas brillantes, llenas de energía y movimientos flexibles. Las gallinas corren y les encanta estar activas, por lo que las patas de las gallinas son básicamente muy delgadas. sin carne, y las plantas de los pies ásperas. Los poros de la piel de los pollos nativos son relativamente finos y compactos, y la piel es amarilla.

2. A los pollos criados en jaulas generalmente se les cortan los ganchos del pico. Los picos de los pollos parecen romos. Los picos de los pollos nativos son más afilados, en forma de gancho y algo desgastados.

3. Las patas de los pollos de granja criados al aire libre son delgadas y se sienten secas. Debe haber callos evidentes debajo de las garras, y el desgaste en las puntas de las garras también es evidente. A medida que los pollos nativos se mueven, las puntas de sus garras se desgastarán. Los pollos nativos son generalmente pequeños y de tamaño exquisito, con una apariencia delicada, un cuerpo largo, estrecho y compacto y fuertes músculos en el pecho y las piernas. Un pollo nativo real tiene músculos tensos, casi nada de grasa subcutánea, poca grasa en el vientre y es grasoso, y al menos la gente común no puede atraparlo con las manos desnudas.

4. Las gallinas nativas se han criado al aire libre durante mucho tiempo y su color de pelaje es brillante, por lo que las gallinas nativas necesitan guisarse durante mucho tiempo. Generalmente dos o tres horas. Después de guisar el pollo, la sopa estará dorada y lucirá muy brillante. La grasa se acumula en la superficie de la sopa y no se agregan condimentos como glutamato monosódico, por lo que tiene un sabor fresco especial.

5. Los pollos con ciclos de crecimiento verdaderamente largos y los pollos naturalmente maduros tienen riñones más grandes. El pollo nativo se cultiva de forma puramente natural, tiene un valor nutricional muy alto y un sabor delicado y delicioso.