Primero, hablemos de cómo hacer el guiso de gallina viejo más nutritivo.

Sopa de ginseng, goji y pollo. Las gallinas viejas tienen huesos fuertes y la proporción de proteínas en el pollo es mayor que la de los polluelos. El guiso es delicioso, tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos terapéuticos de nutrir el organismo, potenciar la fuerza física, fortalecer la cintura y tonificar los riñones. Lycium barbarum tiene los efectos de tonificar los riñones y la esencia, nutrir el hígado y mejorar la vista, y tonificar el medio y reponer el qi, mientras que el ginseng tiene los efectos de reponer la vitalidad, eliminar los fluidos corporales, reponer las deficiencias y los daños y calmar la mente. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: 1 gallina vieja, 1 ginseng, unos dátiles rojos, tres rodajas de jengibre, unas bayas de goji y unas cebolletas.

1. Lavar el ginseng, los dátiles rojos y la baya de goji.

2. Cortar la cebolla y el jengibre en gajos y reservar.

3. Limpiar la gallina vieja, ponerla en una cazuela y verter el agua.

4. Agregue agua a la olla, agregue el pollo, agregue el ginseng fresco, la baya de goji, los dátiles rojos, el jengibre y la cebolla verde y cocine a fuego lento durante 3 horas.

5. Añade sal y sirve.

People's Daily Online - Pollo viejo estofado con ginseng y bayas de goji recomendado para nutrir el qi y la sangre