Panqueque de patata y huevo

Ingredientes:

1 patata, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, un poco de sésamo y la cantidad adecuada de sal.

(También puedes añadir cebollas, zanahorias y otras verduras)

Método de trabajo

1 Lavar las patatas, pelarlas, limpiarlas y escaldarlas. durante 1-2 minutos.

2. Sacar las patatas ralladas y reservar.

3. Batir dos huevos, 2 cucharadas de harina y una cantidad adecuada de sal y mezclar hasta obtener una pasta.

4. Calentar la sartén y añadir un poco de aceite, verter la masa y alisar, espolvorear con semillas de sésamo.

5. Bajar el fuego todo y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.