Distribución geográfica de la cebada
Existen variedades aptas para zonas templadas, regiones subárticas y regiones subtropicales. El período de crecimiento es de al menos 90 días, que es más corto entre los cultivos de cereales. Por tanto, se puede cultivar en las laderas del Himalaya con una temporada de crecimiento corta, pero el rendimiento es menor. Su capacidad para resistir el calor seco también es mayor que la de otros cultivos de cereales pequeños. Se siembra en otoño en las zonas desérticas del norte de África y en primavera en las zonas frías y húmedas de Europa occidental y América del Norte.
Se cultiva en todo nuestro país. La cebada es el cultivo más ampliamente distribuido en mi país, pero sus principales áreas de producción están relativamente concentradas, principalmente en la cuenca del río Yangtze, la cuenca del río Amarillo y la meseta Qinghai-Tíbet. Con el desarrollo de la industria cervecera y la demanda de materias primas de cebada, la cebada cervecera se ha desarrollado rápidamente en el noroeste de China y Heilongjiang. Según factores ecológicos como las condiciones de luz y temperatura, la ubicación geográfica, el período de siembra y otras características, la cebada cultivada en China se divide en tres zonas ecológicas principales.
Zona norte de cebada de primavera
Incluyendo la llanura nororiental, la meseta de Mongolia Interior, todas las áreas de Ningxia y Xinjiang, Shanxi, Hebei, el norte de Shaanxi, Gansu-Jingtai y las áreas del corredor Hexi, es una superficie de cebada de primavera de un año de cultivo único. Desde finales de la década de 1980, la cebada para malta se ha desarrollado rápidamente, alcanzando la superficie más grande 10 millones de acres y luego disminuyendo año tras año a más de 2 millones de acres en 1995. Durante la temporada de crecimiento de la cebada, esta zona tiene mucho sol y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la acumulación de carbohidratos en los granos y da como resultado un alto peso de mil granos. Especialmente en el noroeste, con clima soleado, agua del río Amarillo y agua de nieve de las montañas Qilian y Tianshan para riego, los granos de cebada cervecera tienen colores brillantes, piel fina, colores claros y una alta tasa de germinación. base con gran potencial de producción de cebada cervecera de alta calidad en mi país. El río Songhua y las llanuras de Sanjiang en la provincia de Heilongjiang, conocidas como el "Gran Desierto del Norte", tienen un vasto territorio y suelo fértil. Entran en la temporada de lluvias a finales de julio y son adecuadas para plantar variedades de maduración temprana. mejores bases para maltear cebada en mi país.
La Región de Cebada Desnuda de la Meseta Qinghai-Tíbet
Incluye todo Qinghai y el Tíbet, las dos Prefecturas Autónomas Tibetanas de Sichuan-Ganzi y Aba, la Prefectura Autónoma Tibetana de Gansu-Gannan, y la Prefectura Autónoma Tibetana de Yunnan-Diqing. La cebada se cultiva a más de 3.000 metros de altitud. Tiene un clima de meseta, húmedo y fresco, con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y, generalmente, un período corto sin heladas. Se siembra desde finales de marzo hasta mediados de abril y madura desde finales de julio hasta principios de septiembre. Se cosecha una vez al año. Es principalmente cebada desnuda de varias hileras y es el principal alimento del pueblo tibetano.
La zona de siembra de cebada de otoño al sur de los ríos Huang y Huaihe
Incluyendo Shandong, Longdong y Longnan de Gansu, Shanxi, Hebei, el sur de Shaanxi y las provincias al sur de ellos, la cuenca de Sichuan. y la meseta de Yunnan-Guizhou Las 6 subregiones ecológicas son las principales zonas productoras de cebada en mi país. Todas se siembran en otoño, dependiendo de las bajas temperaturas durante el periodo de invernada, las variedades son de invierno, semiinvierno y primavera. Las temperaturas invernales en las zonas de trigo de invierno de Huang y Huai son bajas y las variedades son específicas del invierno. Las precipitaciones en esta zona son moderadas, la cebada madura unos 10 días antes que el trigo y el clima es soleado antes y después de la cosecha. Ha existido la costumbre de cultivar cebada en la historia, y es una de las bases de la cebada cervecera en mi país. . La cuenca del río Yangtze y el área al sur de la cuenca de Sichuan representan aproximadamente la mitad de la superficie de cebada del país y son las principales zonas productoras de cebada de mi país. El clima en esta zona es cálido y húmedo con fuertes lluvias. La cebada se utiliza como precursor del arroz temprano y principalmente como alimento. Las áreas al norte del río Huaihe y Yancheng en Jiangsu generalmente tienen menos precipitaciones que al sur del río Yangtze. Los granos de cebada tienen mejor color y un mayor peso de mil granos, lo que los convierte en bases ideales para la cebada cervecera.