¿Se pueden cocinar y comer cangrejos peludos?

Pero los cangrejos deben estar bien atados cuando se hierven para evitar que se peleen durante el proceso de ebullición. Esto da como resultado una pérdida de valor nutricional y valor comestible. Si cocina cangrejos en agua fría durante mucho tiempo, el valor nutricional de los cangrejos disminuirá fácilmente. En segundo lugar, la carne de los cangrejos está un poco vieja, por lo que generalmente es mejor escaldar los cangrejos en agua hirviendo. Al cocinar cangrejos, generalmente se recomienda hervirlos en agua. Los cangrejos producidos de esta manera son deliciosos y tienen poca pérdida de valor nutricional. El tiempo de cocción tiene una gran relación con el tamaño del cangrejo, pero no debe ser demasiado largo, de lo contrario los cangrejos vivos envejecerán fácilmente. Más recomendado es el cangrejo al vapor. Porque la cocción al vapor puede garantizar en la mayor medida la frescura de los cangrejos.