Después de graduarme de la universidad, fui a Weihai a comer ostras.
Ostras comunes
Época abundante: verano
La mayoría de las ostras en China se producen en verano, como en Guangdong, Fujian y otros lugares, que es el lugar de cría. temporada de ostras Por lo tanto, muchas de las ostras a la parrilla que se comen en los puestos de barbacoa en junio y julio son básicamente ostras de estas ciudades costeras.
Variedad: ostra local
Las variedades de ostras de otras regiones están encabezadas por nombres de dominio, como ostras del Mar del Norte, ostras de Taishan, ostras del sur de Australia, etc. Debido a que la calidad del agua en cada lugar es diferente, tienen sus propias características y sabores, y además son unas ostras muy ricas.
Ostras Rushan
Temporada abundante: invierno
Las ostras Rushan en Weihai abundan en invierno. De hecho, el invierno es una estación excelente para comer ostras, especialmente desde el invierno hasta el Festival Qingming. Las ostras Rushan consumen mucha carne y la calidad de la carne será mejor, así que no dejes de comer ostras Rushan en invierno.
Variedad: Ostra del Pacífico
La variedad de ostra Rushan que comemos pertenece a la ostra del Pacífico. Es de mayor tamaño que otras variedades de ostras, su carne es más tierna y deliciosa, y además es especialmente rica en nutrientes. El contenido de proteínas puede llegar hasta 57.
Ostras comunes
Apariencia: color oscuro irregular
Las ostras comunes crecen básicamente en aguas poco profundas, por lo que habrá algas en la superficie de la concha y el color será más oscuro. Su forma es irregular, con diversas formas, sin cierta regularidad, y de diferentes longitudes, anchos y anchos.
Aguas de acuicultura: Ocean Ranch
La ostra común también cuenta con sus propias zonas de producción de alta calidad. Por ejemplo, las ostras de Zhanjiang crecen en la unión de agua dulce y salada que está libre de contaminación y está libre de contaminación. Las ostras se alimentan de microalgas y plancton en agua de mar filtrada, y las diferentes regiones tienen sus propias ventajas hídricas.
Ostra Rushan
Apariencia: blanco lechoso normal
La ostra Rushan es una ostra de aguas profundas, por lo que su color es blanco lechoso y su forma general es relativamente regular. . Cuando la recojas, verás que parece una concha grande, por lo que es más fácil distinguir la ostra Rushan.
Aguas de acuicultura: Rushankou→Langnuankou
Rushan tiene casi 500.000 acres de aguas de acuicultura, comenzando en Rushankou en el oeste y terminando en Hainankou en el este. No hay contaminación industrial por aquí. Las mareas en esta zona de agua son estables y el viento y las olas son pequeñas. El río Rushan y el río Huanglei le traen mucho cebo.
Ostras comunes
Clima: clima subtropical monzónico
Las ostras deben ser largas y gordas, y deben producirse en zonas marinas sin frío severo en el este, sin calor abrasador en verano y baja salinidad. Sólo así podremos producir rápidamente. Los diversos lugares donde aparecen ostras en mi país tienen principalmente climas monzónicos subtropicales.
Comestible: No consumir crudo.
Las ostras más comunes, como mariscos, se cultivan en "zonas marítimas de Clase II". Los mariscos producidos aquí sólo se pueden cocinar y no se pueden comer crudos. Se recomienda que todo el mundo coma ostras en verano y elija alimentos cocinados.
Rushan Oyster
Clima: Clima monzónico templado cálido.
En Rushan, la diferencia de temperatura es pequeña y las precipitaciones son suficientes, especialmente el sol, con una media de insolación anual de 2635 horas. En un entorno climático así, el cebo tiene muy buenas condiciones de reproducción, por lo que las ostras crecen muy rápidamente.
Comestible: se puede consumir crudo.
Las aguas de las ostras de Rushan pertenecen a las aguas J. Aquí no hay contaminación ni enfermedades microbianas, por lo que a menudo se utilizan como opción para las ostras. Por supuesto, además de las ostras crudas, la sopa de ostras Rushan asada y cocida también es deliciosa.