¿Cuál es más nutritivo, el arroz o el mijo?

1. El mijo se obtiene pelando el mijo (también llamado mijo). En términos de nutrición, según los datos de las pruebas de la tabla de composición de alimentos chinos:

2. Proteínas: el mijo (9%) es ligeramente superior al arroz (7,4%);

3. Grasas: el mijo (3,1%) es casi 4 veces mayor que el arroz (0,8%);

4. Hidratos de carbono: el mijo (75,1%) es ligeramente inferior que el arroz (77,9%);

5. Fibra insoluble: El mijo (1,6%) es más del doble que el arroz (0,7%);

6. Vitaminas: El mijo tiene mayores contenidos de vitamina B1, vitamina B2 y vitamina E. , que son 3% del arroz respectivamente, 2 veces y 4 veces, el contenido de niacina en el arroz es ligeramente mayor que el del mijo.

7. Minerales: El contenido de calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, selenio, cobre y otros minerales es superior al del arroz.

8. Se puede observar que, a excepción de algunos nutrientes como los carbohidratos y la niacina, la mayoría de los demás nutrientes del mijo son superiores a los del arroz, lo que significa que el valor nutricional general del mijo es efectivamente superior. mejor que el del arroz.