¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar carne de cerdo al vapor con harina de patata?
¿Materiales?
Panza de cerdo
Patata
Polvo de cerdo al vapor con cinco especias
Energía
Ajo
Sal
Salsa de soja ligera
Salsa de soja oscura
Almidón de maíz
Aceite de ensalada
Picado cebollas verdes
¿Cómo cocinar carne al vapor con harina de patata?
Cortar las patatas en trozos de fuego y remojarlas en agua durante 10 minutos para quitar el almidón; picar el jengibre en polvo y picar el ajo.
Cortar la panceta de cerdo en 3 cm; trozos cuadrados, luego lavar y escurrir.
Vierta el jengibre, el ajo picado y la panceta de cerdo en el recipiente y revuelva uniformemente.
Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y aceite para ensalada y revuelva uniformemente.
Añade un poco de agua a la maicena para hacer almidón húmedo y viértelo en la carne.
Continúa revolviendo con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Por último, vierte la carne en polvo al vapor, revuelve uniformemente para que cada trozo de carne quede uniformemente cubierto con harina de arroz, cubre con film transparente y deja marinar durante 2 horas.
Colocar la carne marinada en un plato humeante con las patatas en el fondo. Recuerde: deben estar extendidos en forma plana y no amontonados. Extenderlos en forma plana permitirá que los ingredientes se calienten de manera uniforme.
Coloca la carne de cerdo al vapor en la vaporera, cocina a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, sácala y espolvoréala con cebolla verde picada.