Consejos para hacer pasta cremosa de champiñones

Un puñado de espaguetis

Cinco o seis champiñones

1-2 tocino

1 salchicha

150ml de mantequilla (dependiendo de la cantidad de fideos)

Cantidad adecuada de aceite de oliva

3-4 dientes de ajo

Cantidad adecuada de sal

Pimienta negra Cantidad adecuada de queso en polvo (no es necesario agregar)

Cantidad adecuada de queso en polvo (no es necesario agregar)

Cantidad adecuada de albahaca (no es necesario agregar )

¿Cómo hacer pasta cremosa de champiñones?

1. Preparar los ingredientes: pasta, pimienta negra, albahaca, queso en polvo, nata fresca.

2. Picar los ajos, cortar en rodajas el tocino, la salchicha y los champiñones y reservar.

3. Hervir el agua en la olla, poner la pasta en el agua y remover, añadir un poco de sal y aceite y sazonar con sal para evitar que el aceite se pegue. Después de cocinar durante unos 8 a 10 minutos, será fácil pellizcar con los dedos y podrás apagar el fuego y recogerlo.

4. Una vez recogida la pasta, se enfriará para su uso posterior. La pasta quedará más espesa después del agua fría.

5. Coge otra olla, vierte un poco de aceite de oliva en la olla, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

6. A continuación, añade los champiñones, la salchicha y el tocino y continúa salteando.

7. Añade la cantidad adecuada de nata ligera y un poco de agua hirviendo y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese.

8. Añade la pasta y cocina un rato, revuelve uniformemente, añade sal y apaga el fuego.

9. Por último, espolvorea con pimienta negra, albahaca y queso en polvo, ¡y la pasta con leche de champiñones está lista!