La deliciosa comida casera es la obra maestra del chef de la cafetería de la escuela.
Rodajas de raíz de loto picante
Ejercicio:
1 Primero haz una salsa picante: 2 cucharadas de pasta de judías Pixian, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de Light. salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, mezclar bien.
2. Pela la raíz de loto, lávala, córtala en trozos (como más te guste), hiérvela en una olla, añade la raíz de loto, escaldala, sácala y reserva. Pica la cebolla y el ajo y prepara los chiles secos (si te gusta la comida picante, usa los duros)
3 Calienta el aceite en una sartén y déjalo enfriar, agrega la cebolla, el ajo y los chiles y revuelve. -Freír hasta que esté fragante, luego verter el jugo de la salsa, agregar medio tazón de agua, agregar las rodajas de raíz de loto, freír hasta que espese y espolvorear con semillas de sésamo blanco.
Huevos revueltos con pimienta
Ingredientes:
Pimienta, jamón y huevos:
1. Lonchear el jamón, cortar el pimiento en trozos pequeños, y los huevos se rompen.
2. Calentar el aceite en la sartén, verter el huevo líquido y sofreír hasta que solidifique. Agrega el jamón a la olla original y sofríe un par de veces, agrega pimienta y sofríe uniformemente. 3. Añade los huevos, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de sal y sofríe uniformemente.
Patatas fritas con pimiento
Ingredientes:.
Patatas, pimientos y ajos:
1 Preparar primero el jugo: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja light y media. una cucharada de azúcar (agrega a tu boca sal).
2. Pelar las patatas y cortarlas en tiras gruesas, cortar el pimiento en tiras gruesas y picar los ajos.
3. Poner un poco más de aceite en la olla, añadir las patatas chips y sofreír hasta que la superficie esté seca y ligeramente quemada. Agrega el ajo picado y media cucharada de trece especias y sofríe hasta que esté fragante. Agregue la salsa de chile y saltee hasta que espese.
Berenjena agridulce
Ingredientes:
Berenjena, ajo picado, almidón, cebolla verde picada
Ejercicio:
1. Primero haga una salsa: 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, un poco de sal, 1/2 cucharada de almidón, 4 cucharadas de agua, mezcle uniforme.
2. Pelar la berenjena y cortarla en trozos pequeños. Agrega 4 cucharadas de almidón y mezcla bien.
3. Añade 2 veces el aceite de cocina a la olla, agrega la berenjena y sofríe hasta que esté suave y dorada.
4. Dejar el aceite en la olla original, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la berenjena y la salsa, sofreír hasta que espese, apagar el fuego y espolvorear con cebolla verde picada.
Frijoles fritos
Ingredientes: frijoles, ajo picado, chiles secos, pimienta de Sichuan en grano, salsa de soja, sal.
Ejercicio:
1. Recoger y lavar las judías, añadir una pizca de sal y agua a la olla. Abrir la tapa, poner agua fría en la olla, llevar a ebullición, apagar el fuego, retirar, escurrir y cortar en trozos pequeños.
2. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir las judías y sofreír a fuego lento hasta que la superficie quede ligeramente carbonizada y parezca piel de tigre.
3. Agregue el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta, revuelva hasta que esté fragante, agregue 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de sal, revuelva uniformemente.
Pimiento verde y seta ostra
Ingredientes: seta ostra, pimiento, ajo
Pasos:
1. primero : 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de azúcar, media cucharada de almidón, 3 cucharadas de agua (añade sal a la boca).
2. Cortar en rodajas las setas, los pimientos verdes y el ajo.
3. Calentar y enfriar el aceite, añadir los champiñones y sofreír hasta que la superficie esté seca y ligeramente carbonizada, añadir el ajo picado y media cucharada de trece especias y sofreír hasta que esté fragante, añadir. pimiento verde y salsa y sofreír hasta que espese.