Tipos de patatas
Las patatas comúnmente cultivadas se propagan y cultivan a través de tubérculos, cuya forma varía de una variedad a otra. La altura de la planta es de unos 50 ~ 80 cm. El tallo se divide en dos partes: tallo aéreo y tallo subterráneo. Tubérculos redondos, ovalados o rectangulares. El color de la piel de la papa es blanco, amarillo, rosa, rojo o morado; el color de la pulpa de la papa es blanco, amarillo claro o amarillo; Las plantas que crecen a partir de semillas forman raíces principales delgadas y raíces laterales ramificadas; las plantas propagadas a partir de tubérculos no tienen raíces principales y solo forman raíces fibrosas. Las hojas primarias son simples y completas. A medida que la planta crece, se forman gradualmente hojas pinnadas compuestas. Las cimas son terminales y vienen en blanco, azul claro, morado y rojo. baya.
Debido a las diferentes condiciones geográficas y climáticas, las técnicas de cultivo de la papa también son diferentes en todo el mundo. Los tubérculos se utilizan principalmente para la reproducción vegetativa. Para evitar la infección por virus (tubérculo fusiforme, virus del mosaico X y S) y la pudrición del anillo del cuchillo, para la siembra de patatas enteras se deben seleccionar patatas de siembra sanas con un diámetro de 3 a 3,5 cm. Las patatas son más susceptibles a enfermedades, como el tizón tardío, la sarna y el tizón temprano. Las enfermedades bacterianas incluyen la pudrición anular y la marchitez bacteriana. Las enfermedades virales incluyen la enfermedad del mosaico, la enfermedad del enrollamiento de las hojas, la enfermedad por viroides y la micoplasmosis. Las plagas incluyen polillas de los tubérculos, nematodos, gusanos cortadores y larvas. La mayoría de los cultivares se seleccionan mediante cruzamiento. En vista de la escasez de recursos para las variedades de papa cultivadas comunes, en los últimos años se ha prestado especial atención a la integración de los genomas de cultivares relacionados con la papa, incluidos los cultivares comunes y los cultivares diploides, para facilitar el mejoramiento de nuevas variedades con alto rendimiento, alta resistencia, alto contenido de almidón y alto contenido de proteínas. Los principales enfoques de mejoramiento son: ① Cruzar híbridos diploides que producen gametos 2n con especies cultivadas comunes. ② Hibridación de cultivares nuevos y cultivares comunes.
Los tubérculos de patata contienen un 76,3% de humedad y un 23,7% de materia seca, incluido un 17,5% de almidón, un 0,5% de azúcar, un 1% ~ 2% de proteína y un 1% de sal inorgánica. Patatas Las patatas frescas se pueden utilizar como alimento o como verdura. Sin embargo, los tubérculos de papa frescos son de gran tamaño y tienen un alto contenido de agua, lo que dificulta su transporte y almacenamiento durante largos períodos de tiempo. Debido a esto, los países de todo el mundo otorgan gran importancia a la producción de alimentos procesados de papa, como tiras fritas congeladas, papas fritas, harina integral instantánea, almidón y diversos pasteles, rollitos de huevo, etc., en total más de 100 tipos. Los tallos y hojas de patata frescos se pueden utilizar como alimento a través del ensilaje, pero contienen solanina, que se debe evitar que cause intoxicación en el ganado. En algunas zonas de mi país, los tallos y hojas de papa se utilizan como fertilizante verde, y su efecto fertilizante es similar al del milkvetch.
(1) Las patatas tienen un alto contenido de lisina y el cuerpo humano las absorbe y utiliza fácilmente. El contenido de grasa es aproximadamente una milésima. El contenido de minerales es de una a dos veces mayor que el de los cultivos de cereales normales y es especialmente rico en fósforo. Entre los ácidos orgánicos, el ácido cítrico es el más abundante, seguido del ácido málico, seguido del ácido oxálico y el ácido láctico. Las patatas son muy ricas en vitaminas, especialmente vitamina C, con hasta 20 a 40 mg por cada 100 gramos de patatas frescas. Un adulto puede satisfacer sus necesidades comiendo media libra de patatas frescas todos los días. La patata es un tipo de alimento que se puede utilizar como alimento y verdura. Se le conoce como el segundo cultivo de pan más nutritivo de Europa. Los alimentos con patatas se han convertido en una moda de consumo debido a su alto valor nutricional.
El condado de Dongkou está situado en la cuenca de Xuefengshan, con un clima templado y húmedo, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, ninguna contaminación al medio ambiente y muy buenas condiciones ecológicas. La lluvia, la niebla y las bajas temperaturas son particularmente adecuadas para el desarrollo de la papa, produciendo papas no tóxicas, de alta calidad y de alto rendimiento. Las patatas tienen un tamaño individual uniforme, pocas plagas y enfermedades, alto contenido de almidón, buen sabor, tamaño grande, piel fina y color brillante. La comida de la patata es dulce y deliciosa.
(2) Descripción general de la papa:
La papa (Solanum tuberosum) también se conoce como papa, patata y huevo de ñame.
Los tubérculos son comestibles y constituyen un importante cultivo alimentario y vegetal. Por su rica nutrición, se la llama "manzana subterránea".
Las patatas tienen un alto rendimiento y una gran adaptabilidad al medio ambiente. Las principales zonas productoras de patatas en mi país son las zonas montañosas del suroeste, el noroeste, Mongolia Interior y el noreste de China. Entre ellas, la zona montañosa del suroeste tiene la mayor superficie de plantación, y representa aproximadamente 1/3 de la superficie total del país. La provincia de Heilongjiang es la base de plantación de patatas más grande de China.
Cuando los tubérculos se utilizan para la propagación vegetativa, las patatas de siembra pueden germinar y crecer a temperaturas del suelo de 5 a 8°C, y la temperatura óptima es de 15 a 20°C. La temperatura adecuada para que los tallos y las hojas de las plantas crezcan y florezcan es de 16 a 22°C. La temperatura óptima para la formación de tubérculos durante la noche es de 10 a 13 ℃ (la temperatura del suelo es de 16 a 18 ℃), y la formación es lenta cuando la temperatura es superior a 20 ℃. Cuando la temperatura baje a -2 ℃, se congelará.
El periodo de floración y producción de la patata es el periodo de mayor demanda hídrica durante todo el periodo de crecimiento. En condiciones de sequía, regar de 15 a 20 toneladas por mu es una medida técnica clave para garantizar rendimientos altos y estables de papa.
Generalmente, en condiciones de 1330~1650 kg por mu, las patatas absorben alrededor de 6,65~11,65 kg de nitrógeno, 2,8~3,3 kg de ácido fosfórico y 9,3~15,3 kg de óxido de potasio. Aunque las patatas pueden adaptarse a una variedad de suelos, el suelo negro suelto y rico en materia orgánica (pH 5,5 ~ 6,0) es el más ideal. La densidad no debe ser inferior a 4.000 plantas por acre.
(3) Las patatas, también conocidas como patatas y frijoles dulces, son originarias de Perú y Chile en la Cordillera de los Andes de América del Sur. A mediados del siglo XVI, un español trajo patatas a Europa desde América del Sur. En aquella época, la gente siempre apreciaba la belleza de sus flores y las utilizaba como adorno. Más tarde, una agricultora francesa, Ann Obamanqi, descubrió mediante observación a largo plazo y práctica personal que las patatas no sólo eran comestibles, sino que también podían convertirse en pan. Después de eso, los agricultores franceses comenzaron a cultivar patatas a gran escala. A principios del siglo XIX, cuando Pedro el Grande viajó por Europa, gastó una gran suma de dinero en comprar una bolsa de patatas y las plantó en el jardín del palacio. Más tarde, poco a poco se convirtieron en cultivos privados.
Las patatas se introdujeron en China hace sólo más de 100 años. Se dice que fue introducido por los chinos de ultramar en el sudeste asiático. Se cultiva principalmente en las regiones del noreste de China, Mongolia Interior, el norte de China y Yunnan-Guizhou, con un clima más fresco. La superficie de plantación de patatas de China ocupa ahora el segundo lugar en el mundo.